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開家披薩店投資大概要多少錢？縣級(jí)城市成本只要11萬
來源：http://www.hztj120.com? ? ? 時(shí)間:2021-07-12 09:03:13 ? ? ? ? 責(zé)任編輯: 康潔
這次路過家附近新開的披薩店我后悔了！
后悔...中午沒有少！吃！一！點(diǎn)！沒有空出肚子...
當(dāng)然一塊披薩的好吃與否，除了餡料的好壞，面團(tuán)的品質(zhì)也是極其重要！老板告訴我他們家堅(jiān)持使用24小時(shí)冷藏發(fā)酵面團(tuán)手工現(xiàn)做！
別看這家才50平米左右，老板介紹這已經(jīng)是他開的第二家店了！
開始開店也不是一帆風(fēng)順，剛開店時(shí)銷量也不是很好，我開始觀察學(xué)習(xí)，別人怎么賣貨，怎么在美團(tuán)外賣上設(shè)置滿減，怎么樣在美團(tuán)外賣上，設(shè)置滿減套路，怎樣一開始沖出銷量，每天夜里為了銷量總是守到凌晨三點(diǎn)，后來生意慢慢變好了，我也賺了點(diǎn)錢，打算先買個(gè)車，畢竟以前的五菱之光已經(jīng)快報(bào)廢了，老婆開著也不安全。
到現(xiàn)在原來的店鋪開業(yè)已一年半，營業(yè)額一月最高能達(dá)到3萬，銷量超越500單。他們的顧客來歷，90%為外賣，5%為打包，剩余5%才是堂食。
一家披薩店的客單價(jià)在60元，月度用戶復(fù)購率高達(dá)35%。不僅如此，現(xiàn)在他現(xiàn)在已經(jīng)在重慶訂了房子，也換了車子，現(xiàn)在空了還帶著老婆孩子到處旅游，最后老板神秘的說到，他這是運(yùn)營有方。
這次在這里開店，也是看到這邊有很大的空白，于是迅速開店，來搶占市場。
開家披薩店投資大概多少錢？縣級(jí)城市成本只要11萬
在縣級(jí)城市彭州開一家50平米的披薩店，成本只需要11.7萬元。
1、店鋪?zhàn)饨穑罕娝苤赇伒奈恢弥苯佑绊懪_店店開業(yè)的情況。因此，我們?cè)诘赇伒倪x擇上一定會(huì)非常的慎重。通常我們會(huì)把店鋪選在大型的商業(yè)廣場、熱門商圈、學(xué)校、醫(yī)院附近。三四線城市的店鋪?zhàn)饨鹜ǔＴ?00優(yōu)惠-2000優(yōu)惠不等。
2、加盟金：一般的，我們加盟一個(gè)披薩店品牌，加盟商必須向所加盟的品牌總部繳納一定的加盟金，加盟金通常在萬元左右，具體還要看您店鋪的大小和加盟方式而定。其中，加盟金主要由品牌加盟費(fèi)、提高/增加金和品牌使用費(fèi)等費(fèi)用構(gòu)成。
3、店鋪裝修費(fèi)用：10000-2000優(yōu)惠不等。
4、食材費(fèi)用：根據(jù)進(jìn)貨渠道的不同，費(fèi)用在500優(yōu)惠左右。
5、設(shè)備費(fèi)用：設(shè)備：設(shè)備上的投資最大的區(qū)別就在于用鏈條爐還是用層爐，一臺(tái)鏈條爐35000左右，一臺(tái)層爐3000左右。
鏈條爐35000元（可用層爐替代3000元），
風(fēng)冷冰箱6000元，
冰箱（冷凍）3000元，
操作臺(tái)（冷藏）2000元，
和面機(jī)3000元，
制冰機(jī)2000元，
做披薩大件的設(shè)備就這些。然后其余的一些油炸鍋之類的列舉到下邊根據(jù)自己的需要選擇。
油炸鍋300元（披薩店不需要太大的）
封口機(jī)1000元（飲品）
煤氣灶或者電磁爐100-500元
扒爐1000元（牛排）
料理機(jī)200元
芝士刨絲機(jī)300元
烤網(wǎng)，打孔器，周轉(zhuǎn)箱等小件1000元。
總的來說，前期智慧之選金額約5萬-20萬。如果您選擇加盟披薩店，可以依托強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢、優(yōu)佳的地理位置以及穩(wěn)定的消費(fèi)群體，一般能夠快速實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，賺取豐厚的收銀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，披薩店加盟店的收銀一般在30%-40%。
開披薩店一年賺多少錢？年盈利50萬，輕松當(dāng)老板
1、披薩店的年盈利在50萬元
現(xiàn)在以開設(shè)一家至低級(jí)別的迷你店為例，假設(shè)人均消費(fèi)15元，店內(nèi)消費(fèi)和外賣消費(fèi)人數(shù)共計(jì)120人，月營業(yè)額就是15元/人×120人/天×30天=54000元。假設(shè)各項(xiàng)開支總計(jì)15000元/月，那么月純利就達(dá)到39000元，年盈利就在50萬元左右。
（1）.開披薩店可分為加盟經(jīng)營和自主經(jīng)商兩種方式，兩種不同的經(jīng)營方式，其獲利結(jié)果也不同，如果您有好的渠道，可自行選擇。
（2）.開披薩店是一個(gè)高額回報(bào)的行業(yè)，加盟經(jīng)營的成本費(fèi)用是30-40萬元，除去裝修費(fèi)用、人工費(fèi)用、選購費(fèi)用等等，約2萬元一個(gè)月，年獲利約為50萬元左右。加盟經(jīng)營雖然成本費(fèi)用相對(duì)較高，但是好處就是比較輕松，總部幫您一切包辦，沒有絲毫的后顧之憂，讓您輕輕松松也可以當(dāng)上老板哦。
（3）.自主經(jīng)營的成本費(fèi)用相對(duì)較低，10萬元左右即可開店，并且開披薩店的店面選址不需要多大30-60平方米即可開店，但是自主經(jīng)營您需要有一定的開店經(jīng)營和做披薩的技巧。除去一切基本費(fèi)用，年獲利是60萬元左右。自主經(jīng)營雖然相對(duì)繁忙，一切都需要自己操作，沒有總部的包辦，但是獲利高，而且相對(duì)輕松。
2、要想利潤高需標(biāo)準(zhǔn)化管理
（1）.菜品不能單一
菜品不純正、菜單單一、系列較少，缺乏競爭力和用餐的豐富性，店面容易倒閉。
（2）.做好宣傳推廣
很多人認(rèn)為新店開張推廣做得越大，來的顧客越多就成功了。
（3）.標(biāo)準(zhǔn)化管理
開披薩店首要條件也是最重要的事，就是工藝精湛、技術(shù)穩(wěn)定、口感較佳、后續(xù)研發(fā)力量有保障，認(rèn)真做好每款披薩，服務(wù)好每一位客戶。
（4）.員工的穩(wěn)定性
新店開業(yè)的時(shí)候基本都是新員工，更容易發(fā)生這種情況。這一時(shí)期需要盡量的安撫員工，讓員工知道這只是一個(gè)過程，讓員工融入這一過程去成長。
開披薩店6個(gè)賺錢的方法
1、對(duì)于一家披薩店來說，點(diǎn)餐員至關(guān)重要。點(diǎn)餐員在顧客消費(fèi)的過程中充當(dāng)導(dǎo)購的角色，當(dāng)顧客點(diǎn)餐時(shí)，點(diǎn)餐員可以適當(dāng)向顧客推銷店里的餐品，點(diǎn)餐員可以將披薩店里的特色食品介紹給顧客，告訴顧客食品怎樣搭配最好，搭配的時(shí)候，點(diǎn)餐員因推薦一個(gè)價(jià)格高的和一個(gè)價(jià)格低的產(chǎn)品進(jìn)行搭配出售。
2、在披薩店的高峰期時(shí)段，服務(wù)員要時(shí)刻進(jìn)行餐廳巡視的工作，多觀察、多說話，熱情招待每一位顧客，讓進(jìn)店的顧客都能得到最好的服務(wù)，服務(wù)員要最大限度的利用店內(nèi)桌椅，在顧客愿意的情況下，可以推薦客人進(jìn)行拼桌，讓顧客減少等待的時(shí)間，如果整個(gè)店鋪都滿座的情況下，服務(wù)員在巡視的過程中多多注意正在用餐的顧客的用餐情況。
3、建議披薩店印制宣傳單頁。在披薩店的低峰期安排員工進(jìn)行商圈的發(fā)傳單活動(dòng)，在高峰期來臨之前在店門前附近進(jìn)行攔截式發(fā)放，加大披薩店的宣傳力度，從而吸引更多的顧客，這樣披薩店得到的就不只是營業(yè)額，更多的是龐大的消費(fèi)市場!
4、開披薩店時(shí)，利用微信訂餐的秒殺限時(shí)搶購，團(tuán)購，搖獎(jiǎng)，游戲等功能，顧客排隊(duì)侯餐可以利用微信免費(fèi)打印照片等等功能吸引人氣。周末還可以試著推出特價(jià)披薩。可以在每張桌子上放一個(gè)溫馨提示牌，上面標(biāo)注推出的特價(jià)披薩，這樣也是一種經(jīng)營方法，給顧客提供一種提價(jià)披薩，同樣的會(huì)吸引更多的顧客。
5、披薩店的員工要擁有燦爛的笑容和專業(yè)的服務(wù)用語，披薩店是服務(wù)行業(yè)，要本著顧客就是上帝的原則顧客進(jìn)行服務(wù)，在服務(wù)態(tài)度這方面做好，給顧客一種家的感覺，讓顧客體會(huì)到熱情的微笑，這樣才會(huì)有更多的顧客前來消費(fèi)。
6、披薩店廚房的產(chǎn)品要時(shí)刻保證披薩的數(shù)量和質(zhì)量，要密切配合店鋪銷售方式達(dá)到最佳效果。
披薩店啟發(fā)：提升營業(yè)額看看這4個(gè)經(jīng)營方法
1、披薩店最主要的經(jīng)營辦法就是要有獨(dú)具一格、人無我有的風(fēng)味。每個(gè)餐飲店，都必須擁有幾道特殊風(fēng)味的披薩，以吸引那些好美食的客人。這幾款披薩是很難讓別人模仿的招牌，也是最容易創(chuàng)造利潤的。因?yàn)槊牢犊煽诘呐_會(huì)令客人不計(jì)較價(jià)格。
2、披薩店經(jīng)營絕招就是一定要經(jīng)常變化新品。隨時(shí)根據(jù)客人的口味調(diào)整菜單，并依季節(jié)的變化調(diào)整口味。由于現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)飲食的嗜好變換迅速，所以惟有不斷地讓客人有鷴感，才能不至于使他們?nèi)站蒙仭?/div>
3、若想讓營業(yè)額提升上去，就得使客人感受家外之家的感覺。餐飲店中聰明而熱心的經(jīng)營者和服務(wù)人員，都視客人如親人，經(jīng)常地和客人進(jìn)行自然而親切的接觸，使客人感到親切，將餐飲店當(dāng)做第二個(gè)家，愿意常來常往。
4、培養(yǎng)忠實(shí)穩(wěn)固的常客。在所有的披薩店經(jīng)營絕招中，培養(yǎng)忠實(shí)顧客是最主要的，它直接與營業(yè)額掛鉤。通過和客人的認(rèn)識(shí)交往和深入接觸，逐漸使客人固定下來。久而久之，這些老客人就會(huì)形成一個(gè)非正式的俱樂部，成為披薩店經(jīng)久不衰的基礎(chǔ)。
勇敢創(chuàng)業(yè)開披薩店，一天賺一個(gè)月的錢
1、一天賺夠一個(gè)月的錢
大學(xué)剛畢業(yè)那會(huì)就有創(chuàng)業(yè)的想法，當(dāng)時(shí)是想做便利店。我老家那邊的便利店都是以小夫妻形式經(jīng)營的，而且還不是24小時(shí)那種。當(dāng)時(shí)我就想如果能開一家干凈、衛(wèi)生而且24小時(shí)營業(yè)的便利店，應(yīng)該會(huì)有很多人光臨的。
可是想要做像7—11、美佳宜那種連鎖便利店，需要形成規(guī)模效應(yīng)才行，這樣別人才會(huì)記住你的品牌。我算了一下，開一家便利店的成本在10萬左右，要形成規(guī)模效應(yīng)，我起碼要開5家以上才行。可對(duì)于一個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生來說，50萬簡直是天文數(shù)字，最后無奈的放棄了這個(gè)想法。
十一的時(shí)候我回了趟老家，一半是因?yàn)橄爰遥话胧且驗(yàn)榭疾焓袌觥Ｎ蚁肟纯蠢霞矣袥]有什么創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，如果能在老家開一家店，感覺也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，畢竟家鄉(xiāng)才是自己最熟悉的地方。
考察的過程中我發(fā)現(xiàn)老家居然沒有披薩店，只有必勝客一家獨(dú)大。可是必勝客的消費(fèi)水平對(duì)于老家的人來說，還是略微有點(diǎn)高。如果我能在老家開一家和必勝客產(chǎn)品口味、裝修環(huán)境都差不多的披薩店，但價(jià)格卻便宜很多，那應(yīng)該會(huì)有很多人光顧吧！
開業(yè)前一天，我顧了3個(gè)兼職人員派傳單，差不多一共派了1000多張宣傳單。而且還在本地的美食微信公眾號(hào)上投了一片文章。
不得不說這些錢花的還是值得的，第一天的營業(yè)額就有1多萬塊，去掉所有的成本，差不多賺了5000塊左右。
開披薩店一天賺的錢，就快低上之前一個(gè)月的工資了。怪不得別人說做餐飲的利潤在60%以上，沒想到開一家披薩店居然這么賺錢。
2、賺錢的3個(gè)小經(jīng)驗(yàn)
（1）.味道過關(guān)
對(duì)于怎樣經(jīng)營好一家迷你披薩店來說這味道可謂是立店之本了，畢竟印象消費(fèi)者前來光顧的首要之處就是這味道了，所謂想要極大程度的吸引消費(fèi)者的話，在面包的味道上是需要花心思的，極大程度的滿足消費(fèi)者的味蕾就能夠使得迷你披薩店的生意有一個(gè)好的效果，并且這味道好還能為迷你披薩店面帶來不錯(cuò)的口碑效應(yīng)。
（2）.材料上好
贏得消費(fèi)者的信賴也是怎樣經(jīng)營好一家迷你披薩店里面十分重要的一方面，在這一點(diǎn)上這迷你披薩店就需要早選材上做到不要因?yàn)槌杀镜偷脑蚨x一些次品的材料，這樣的話，您所經(jīng)營的迷你披薩店因?yàn)槲兜蓝鴰淼南M(fèi)者終究是不能上時(shí)間留住的，所以想要留住消費(fèi)者，這贏得信賴就是非常的重要的。
（3）.促銷活動(dòng)
渠道建設(shè)全營銷，這促銷活動(dòng)是能夠在迷你披薩店的經(jīng)營中帶來不錯(cuò)的效果的，這也是怎樣經(jīng)營好一家迷你披薩店里面對(duì)店面影響比較大的一個(gè)，這開業(yè)的話可以有開業(yè)的促銷，以此來吸引更多的消費(fèi)者，而平常的經(jīng)營中也是可以做一些節(jié)假日促銷以及周年慶促銷的活動(dòng)的。
開披薩店疑難解答，詳情請(qǐng)留言咨詢
一、開披薩店需要哪些設(shè)備
1、夾板烤箱（層爐）
商用披薩層爐的主要加熱原理是熱輻射和熱傳遞，一般配有石板，通過電、煤氣來產(chǎn)生熱量，對(duì)烤箱內(nèi)食物進(jìn)行加熱。烤制披薩風(fēng)味比較獨(dú)特，需要成熟的技術(shù)人員不斷干預(yù)，此外層爐烤制披薩出水會(huì)稍微多一些，各種餡料的水分要提前濾透，當(dāng)然披薩醬濃度也要注意下的。
2、履帶烤箱（鏈條爐）
商用披薩履帶爐主要加熱原理是熱風(fēng)對(duì)流，披薩出水較少，不需要太多人為的干預(yù)，比較節(jié)省人工，披薩新手們可以考慮。
特別提示：
烤箱的能源供給有多種方式，電力、煤氣和燃?xì)猓蠹以谶x擇時(shí)要根據(jù)店面情況考慮，比如能否用380V電（能否擴(kuò)容），能不能使用煤氣，有沒有鋪設(shè)天然氣管道等。然后再結(jié)合自身資金情況去選擇適宜的烤箱品牌。
3、果木窯爐
意大利披薩店的標(biāo)配，由專業(yè)材料以特別工藝砌筑，爐火溫度會(huì)比較高，一般可達(dá)到四百度以上，披薩烤熟的速度很快。不過需要有專業(yè)的披薩料理師把控火候。
二、披薩店開在哪里好
披薩店的消費(fèi)群主要是年輕人、孩童和家庭成員。所以在布點(diǎn)上，一是挑選人潮涌動(dòng)的當(dāng)?shù)兀绲罔F等交通集散點(diǎn)周邊設(shè)點(diǎn)，二是在年輕人和孩童常常出沒的當(dāng)?shù)夭键c(diǎn)，比如在孩童用品商店和淮海路青少年用品公司的前方站或鄰近設(shè)點(diǎn)，便利孩童出沒就餐在百貨商廈和大賣場開店中店，招引逛商店的年輕人就餐。
披薩店選址考慮因素
（1）地區(qū)經(jīng)濟(jì)。披薩店現(xiàn)主要集中在二線以上的城市，他的消費(fèi)群體定位在中高端群體，開店的投資者們?cè)谶x址時(shí)一定要考慮當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人均收入水平、居民消費(fèi)觀念、商業(yè)增長速度、地區(qū)消費(fèi)水平、居民購買力等。
（2）商圈。如商圈內(nèi)餐飲網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量、類別、特色、分布及競爭；臨街店前車輛與人流量；周邊是否有大型商場和娛樂場所。
（3）房租地價(jià)。不同地點(diǎn)的房屋租金差別很大，所以，除了要搞清房主報(bào)價(jià)是否與當(dāng)?shù)厥袌鱿喾猓€要考慮是否與自己的投資規(guī)模、檔次相符。
（4）能源供應(yīng)。主要指水、電、燃?xì)獾冉?jīng)營必須具備的條件，如電供應(yīng)容量是否足夠，水源、燃?xì)馐欠窨芍苯铀偷皆O(shè)計(jì)的合適位置，對(duì)經(jīng)營的影響和制約有多大。
三、小縣城適合開披薩店嗎
針對(duì)在縣城開個(gè)披薩店怎么樣這個(gè)問題，其實(shí)就是問在縣城開一家披薩店能不能賺錢的問題，可明確的告訴你在縣城開披薩店，想要實(shí)現(xiàn)盈利的目的并不難，因?yàn)橛腥髢?yōu)勢的保障。
優(yōu)勢一：隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平的提升，人們的物質(zhì)生活水平得到了極大提升，不僅城里人有錢，縣城的人其實(shí)比城里人更有錢，因?yàn)榭h城人幾乎沒有房貸的壓力。因此在縣城開披薩店其實(shí)更易被消費(fèi)者接受，相信銷量一定非常好。
優(yōu)勢二：隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的帶來，信息傳播的速度非常快，披薩已經(jīng)被全國人民廣泛熟知，其實(shí)很多縣城的人想要吃披薩，但因?yàn)闆]有披薩店所以無法購買，所以如果現(xiàn)在在縣城開一家披薩店更易被消費(fèi)者接受。
優(yōu)勢三：披薩售價(jià)其實(shí)并不高，屬于大眾消費(fèi)品，跟我們?nèi)ブ胁宛^吃一頓的價(jià)格差不多，但縣城中餐館有很多，但披薩店卻沒有。因此在縣城開披薩店更有差異化優(yōu)勢。
四、開披薩店需要辦什么證
（1）需要辦理工商手續(xù)
新成立的餐飲店應(yīng)到所在地主管的工商局辦理開業(yè)登記，工商局在申請(qǐng)后30天內(nèi)作出登記或不予核準(zhǔn)登記的決定。
辦理開業(yè)登記的餐飲店，首先應(yīng)申請(qǐng)店名預(yù)先核準(zhǔn)，經(jīng)核準(zhǔn)后，《企業(yè)名稱預(yù)先審核通知書》到登記主管的工商局領(lǐng)取企業(yè)申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書，登記注冊(cè)的主要事項(xiàng)位：餐飲店的名稱，住所，經(jīng)營場所，法定代表人，經(jīng)營性質(zhì)，經(jīng)營范圍，經(jīng)營方式，注冊(cè)資金，從業(yè)人數(shù)，經(jīng)營場所面積，經(jīng)營期限，分支機(jī)構(gòu)。
工商批準(zhǔn)登記后，向企業(yè)法人發(fā)放法人營業(yè)執(zhí)照，向費(fèi)法人企業(yè)或獨(dú)立核算的企業(yè)分支機(jī)構(gòu)發(fā)放營業(yè)執(zhí)照。
在領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照以前，不得以餐飲店的名義進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為餐飲店成立日期。辦理開業(yè)登記應(yīng)按照規(guī)定交納登記費(fèi)，開業(yè)登記費(fèi)位注冊(cè)資金總額的0.1%。
（2）辦理衛(wèi)生許可
在工商局領(lǐng)取開業(yè)登記注冊(cè)證書后，首先要到餐飲店所在地主管衛(wèi)生防疫站申請(qǐng)衛(wèi)生許可證，由衛(wèi)生防疫站派出工作人員到餐飲店進(jìn)行考察。
（3）辦理環(huán)保審批
環(huán)保審批由所在地主管環(huán)保局辦理，主要審批項(xiàng)目為：噪音，排污。餐飲店經(jīng)營者要提供餐飲店位置平面圖，并標(biāo)注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實(shí)地查驗(yàn)。
檢驗(yàn)合格后，由主管環(huán)保局在申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書上“有關(guān)部門意見”欄，簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章。
