將各色紛呈的水果撒上奶油便形成了一道美味的水果撈，水果撈的制作工藝簡(jiǎn)單，就算是沒有烹飪經(jīng)驗(yàn)的人也能夠很快的掌握水果撈的制作方法。

　　就我的了解來看，水果撈現(xiàn)在是年輕男女愛吃的甜品美食，這源自于各類蔬果食材的香味交融，而這些蔬果食材其實(shí)在市場(chǎng)上的價(jià)格并不高，食材也比較常見，所以從這來看，水果撈的成本還是很低的。

　　水果撈的售價(jià)大概在20元左右一份，水果撈一份能賺多少錢就是從中去除每天的人工費(fèi)用、保鮮費(fèi)用、食材成本費(fèi)用、水果食材損耗費(fèi)用以及水電費(fèi)用。目前按照正常營(yíng)運(yùn)的店鋪，大概水果撈一份的成本在10元左右，但是卻能夠賣到20元，也就是說水果撈一份能賺10元左右，盈利百分比達(dá)到百分之百啊。

　　所以如果一天如果可以賣出五十份水果撈的話，一天就可以盈利50*10=500元，一年的話就可以有500*365=182500元，就算出去一些店租還有進(jìn)貨的費(fèi)用的話，一年的利潤(rùn)也有十萬了。所以水果撈的利潤(rùn)還是很高的。
 

　　1、開水果撈店基本上需要準(zhǔn)備10-15萬

　　如果開一家40平方米左右、可以占地外擴(kuò)擺攤的水果撈店，需要準(zhǔn)備的資金大概在12萬元左右。月租金、辦理執(zhí)照、簡(jiǎn)單裝修、置辦水果架、招牌等費(fèi)用大概需要10萬元。買風(fēng)幕柜要6000元左右，進(jìn)貨和周轉(zhuǎn)資金1萬元左右，買了一輛三輪3500左右，還有買其他的一些材料，雜七雜八會(huì)有一些費(fèi)用。更多開水果撈店經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果撈店早讀課，歡迎入圈與開水果撈店同行交流。人工、水電、稅費(fèi)等，每月支出2000～3000元。這些費(fèi)用不一定適合所有地方，也還會(huì)有一些其他的費(fèi)用。

　　2、開水果撈店要投入的設(shè)備

　　水果撈店店面裝修包括墻面，收銀臺(tái)，切果臺(tái)，店招這些一般裝修公司會(huì)按照預(yù)定的裝修風(fēng)格大致裝修一下，不斷是簡(jiǎn)裝還是中裝，費(fèi)用基本上都在2萬到5萬之間。店內(nèi)要買一些設(shè)備，比如風(fēng)幕柜或者冷柜，貨架，裝飾物，電子秤，收銀系統(tǒng)等都是必備的物品，這些加起來大概也需要2萬左右。更多開水果撈店經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果撈店早讀課，歡迎入圈與開水果撈店同行交流。一般50平米內(nèi)的水果撈店，不會(huì)去建冷庫，店面再大一些會(huì)考慮建個(gè)小冷庫，40平米的小冷庫費(fèi)用大概要5萬左右。

　　3、開水果撈店要多做準(zhǔn)備

　　前期去學(xué)習(xí)的時(shí)候，可以自己多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看，有空也可以去水果撈店打打工，多在實(shí)際操作上去看看別人家是怎么做的，也可以看到開水果撈店到底是怎么回事，是不是跟當(dāng)初自己想象的一樣。另外也可以多看看別人家總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)技巧，網(wǎng)上可以多學(xué)習(xí)，或者去混圈子，看別人家交流水果撈店運(yùn)營(yíng)的一些什么問題，從各個(gè)角度去做準(zhǔn)備，盡可能多多得到一些信息，對(duì)自己進(jìn)入這個(gè)行業(yè)都很有幫助。
 

　　投資的目的自然是為了賺得更多豐厚的利潤(rùn)，而開水果水果撈店一個(gè)月賺多少錢呢?目前水果撈主題餐廳在國(guó)內(nèi)的加盟店分布在20多個(gè)省市當(dāng)中，其加盟店的數(shù)量還在不斷的增加，可以看出這個(gè)餐廳品牌的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況非常不錯(cuò)，不然不會(huì)有如此多的投資者爭(zhēng)相加盟。因?yàn)樗潜容^高端的主題餐廳，所以說在實(shí)際的經(jīng)營(yíng)過程中所獲得的利潤(rùn)空間比較大，一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額能夠達(dá)到25萬元以上，那么凈利潤(rùn)自然也能夠達(dá)到至少15萬元以上，可以說是相當(dāng)可觀的利潤(rùn)空間。

　　如今想要在國(guó)內(nèi)開一家備受歡迎的餐飲店，那么就必須要做到迎合人們健康養(yǎng)生飲食的需求，而水果撈的所堅(jiān)持的健康飲食理念恰好能夠得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，并且其開發(fā)的各種健康飲食種類擁有自己的獨(dú)特風(fēng)格，其它同行無法輕易的模仿，又有著十分成熟先進(jìn)的管理模式，帶給消費(fèi)者非常美好的就餐體驗(yàn)，自然可以收獲大批的忠實(shí)消費(fèi)群體，從而可以為加盟商帶來持續(xù)的高額利潤(rùn)。開水果水果撈店一個(gè)月賺多少錢?加盟水果撈，投資者月入十萬不再只是一種空想，而是非常輕松就可以實(shí)現(xiàn)的事情。
 

　　1、經(jīng)營(yíng)水果撈店要注意選址

　　選址一直都是影響水果撈店鋪成功的關(guān)鍵，店鋪位置選擇得好，基本上事業(yè)就成功了一半，同時(shí)也為店鋪打下了良好的基礎(chǔ)。尤其對(duì)于新手創(chuàng)業(yè)者來說，經(jīng)營(yíng)店鋪的時(shí)候更要注意這方面的問題，因?yàn)榇蠹冶旧碓诮?jīng)營(yíng)方面的技巧就不足，如果選址再做不好的話，那很有可能店鋪就吸引不到顧客，可能開上沒幾個(gè)月，店鋪就干不下去了。所以創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎選址。

　　一般來說，餐飲店鋪面向的消費(fèi)群體比較廣泛，所以選擇位置也比較靈活，開在一些人流量比較豐富，且消費(fèi)群體一致的地區(qū)即可。像現(xiàn)在市場(chǎng)上的商業(yè)區(qū)或者是居民區(qū)、學(xué)校周圍就都是不錯(cuò)的選擇。不過這里還要提醒大家的是，越是繁華的地區(qū)，租金價(jià)格也越高，如果租金價(jià)格超出了自己的實(shí)際資金能力，那就要仔細(xì)考慮一下再做決定。

　　2、經(jīng)營(yíng)水果撈店要注意裝修

　　現(xiàn)在人們的生活水平提高，出去就餐的時(shí)候不只是關(guān)注產(chǎn)品味道方面的問題，對(duì)環(huán)境也有了一定的要求。換個(gè)角度想，如果大家是消費(fèi)者，去到水果撈店鋪的時(shí)候，肯定也不喜歡一個(gè)環(huán)境邋里邋遢的店鋪，對(duì)于明亮整潔的店鋪肯定更有好感。所以新手創(chuàng)業(yè)者要想更好地經(jīng)營(yíng)水果撈店，也需要在環(huán)境方面下功夫。

　　環(huán)境主要包括兩個(gè)內(nèi)容，一是店鋪的裝修，在裝修的時(shí)候大家就要以簡(jiǎn)約大方為主，然后在里面加入自己的特色，這樣才能夠引起消費(fèi)者的食欲，讓他們產(chǎn)生深刻的印象。其次就是大家要注意店鋪的衛(wèi)生，每天進(jìn)行打掃清理，確保犄角旮旯也沒有灰塵，這樣消費(fèi)者進(jìn)店之后才會(huì)提高整體印象。

　　3、經(jīng)營(yíng)水果撈店要注意宣傳

　　一家新的水果撈店鋪，在開業(yè)的時(shí)候要想在短時(shí)期內(nèi)吸引更多的消費(fèi)者，那就必須做好宣傳推廣。宣傳推廣的內(nèi)容種類也是多樣的，像開水果撈店鋪時(shí)，創(chuàng)業(yè)者就可以選擇線上和線下等多種不同的宣傳方式。但是這里的宣傳方式也不是盲目選擇的，要根據(jù)自己的實(shí)際情況去考察。就比如說大家處于一線城市，周圍消費(fèi)者利用網(wǎng)絡(luò)的頻率也比較高，那就可以用微信朋友圈進(jìn)行宣傳推廣。

　　現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)上的宣傳方式種類比較多，創(chuàng)業(yè)者開店的時(shí)候，只有選擇了適合自己的才能更好地經(jīng)營(yíng)。

　　創(chuàng)業(yè)者想要更好地經(jīng)營(yíng)水果撈店鋪，就要把上面的這些細(xì)節(jié)做好。當(dāng)然這里介紹的也并不全面，具體的大家可以根據(jù)店鋪的實(shí)際情況去進(jìn)行把握，或者平常也可以多向前輩借鑒經(jīng)驗(yàn)，讓自己的店鋪開展得更好。
 

　　1、口味是留住顧客的基石

　　在服務(wù)人員與人之間的交往過程中一定要把水果撈的特點(diǎn)溝通好，因此，獲得顧客的關(guān)注留住顧客的必不可少的一步。讓顧客親眼見到自己點(diǎn)的水果撈制作過程，或者樣顧客自己動(dòng)手操作自己新歡口味的水果撈，將水果取出來，削皮處理切塊裝到裝杯的每一個(gè)流程都在顧客眼下完成，就是對(duì)自身產(chǎn)品無添加純新鮮水果的樸實(shí)的宣傳，每一個(gè)樸實(shí)的過程、樸實(shí)的動(dòng)作勝過所有花枝招展的宣傳，同時(shí)也能獲得顧客的信任帶來更多顧客。

　　2、建立會(huì)員制度，穩(wěn)定回頭客

　　互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代讓信息更加容易傳輸，用心經(jīng)營(yíng)好實(shí)體門店的同時(shí)可以建立一個(gè)微信公眾號(hào)，不定時(shí)做一些小活動(dòng)，吸引顧客掃碼關(guān)注公眾號(hào)，當(dāng)顧客關(guān)注公眾號(hào)以后自動(dòng)成為你的會(huì)員，采用古老卻有效的積分制度，同時(shí)可以時(shí)不時(shí)在公眾號(hào)中推送門店的水果撈，保住門店范圍內(nèi)的老客戶，對(duì)于居住在附近或者是在附近上班的人群而言能達(dá)到意想不到的效果。

　　3抓住熱點(diǎn)、送點(diǎn)小福利

　　每逢節(jié)日盛典期間，可以抓住時(shí)下熱點(diǎn)做一些優(yōu)惠的推廣活動(dòng)，例如：情人節(jié)、女生節(jié)，男士買單，女生免單等活動(dòng)，造成話題效應(yīng)，吸引不同群體顧客到店消費(fèi)。在沒有節(jié)假日的期間偶爾也可以做做水果撈買一送一的活動(dòng)，這個(gè)活動(dòng)在業(yè)內(nèi)初一聽來肯定覺得，普通消費(fèi)者日常一般攝入量也就一杯水果撈而已，而水果撈這種產(chǎn)品本身的新鮮特性并不適合留到第二天飲用，因此會(huì)造成浪費(fèi)現(xiàn)象，惠及客戶的效果也不明顯。但恰恰相反，客戶一天大概只會(huì)吃掉一杯水果撈不假，但大部分客戶會(huì)把另一杯水果撈給到家人、朋友或者同事喝，這個(gè)行為就想相當(dāng)于無形中幫你起到了宣傳效果，如果活動(dòng)期間，有50名客戶參與進(jìn)來，其中一半的客戶將第二杯水果撈給到身邊人，那么宣傳效果就十分顯著了。
 

　　我開的是一家自選水果撈店鋪，就是把水果洗凈、削皮、切塊，然后放在柜臺(tái)上供顧客自由選擇，再配之以小料和酸奶，顧客想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少。

　　每日的支出基本上就是在水果和酸奶上，但實(shí)際上也花不了多少錢，水果從水果市場(chǎng)進(jìn)貨，量大又便宜，酸奶跟供銷商講好價(jià)，蒙牛純牛奶35元一箱。那我水果撈賣多少錢？18元/斤。這其中的利潤(rùn)可想而知了。

　　我在萬象城的這家店是在大學(xué)城附近，五月份開業(yè)，那個(gè)時(shí)候大學(xué)生尚未返校，一直到八月底大學(xué)生才回來，所有這中間的幾個(gè)月一直是靠校外人員提供營(yíng)業(yè)額的，那段時(shí)間的營(yíng)業(yè)額是2000-4000之間，現(xiàn)在大學(xué)生回來了，工作日的營(yíng)業(yè)額基本上也能夠維持在3500以上，周末能到4000多了。

　　自己如何開水果撈店

　　首先，我們想要開水果撈店的話，我們先要去尋找一處人流量特別多的門店，這個(gè)門店的選擇是非常重要的，因?yàn)橐馕吨覀兊念櫩褪欠駮?huì)很多，我們最好選擇在市區(qū)或者游樂場(chǎng)附近來開水果撈店。

　　自己如何開水果撈店

　　之后就是裝修了，水果撈店的裝修一定要顯得典雅一點(diǎn)，因?yàn)轭櫩驮诔运麚频臅r(shí)候，顯然是希望周圍環(huán)境是很不錯(cuò)的，吃水果撈算是一種休閑享受的事情，如果環(huán)境不好的話，顯然是沒有人愿意來吃的。

　　然后就是我們的水果撈一定要有自己的特色，千萬不要隨大流，人家是什么樣的水果撈，我們也做什么樣子的水果撈，除非我們是加盟店，否則我們肯定是需要做出自己的特色水果撈的，不然是很能有回頭客的。

　　之后我們的水果撈在前面銷售的時(shí)候，盡可能的要確保口味、量多，這樣可以讓顧客深深的記住我們的水果撈店，前期一定要讓顧客記住，后期才能更好的發(fā)展起來，這個(gè)是很重要的，前期如果在口味、量上面沒有優(yōu)勢(shì)，后期就很難做了。

　　之后，我們?cè)陂_水果撈店的時(shí)候，盡可能多的要搞一些優(yōu)惠促銷活動(dòng)，在活動(dòng)下，是可以幫助我們很快就獲得更多的顧客源的，開店的重點(diǎn)就是顧客源，沒有顧客源是很難長(zhǎng)期維持下去的。

　　最后，我們?cè)陂_水果撈店時(shí)，需要注意資金鏈，雖然水果撈店的投資不是很高，但由于如果我們的水果撈成品賣出去很少的話，就會(huì)讓資金很吃緊，所以，在前期不要做出太多的水果撈，一旦顧客多之后再起量。
 

　　一、水果撈賺錢嗎？

　　這是一個(gè)賺錢的好項(xiàng)目，需要選擇和水果撈的品牌，前期的投資比較的大，但是只要穩(wěn)定的話，利潤(rùn)比較的高。要想讓一家水果撈店持久地開下去，首先做的就是保證我們購買的水果的新鮮程度以及酸奶的品質(zhì)質(zhì)量，所以購買水果的地點(diǎn)是需要我們做足夠大的功課的，既要保證買來的水果是新鮮的，又要保證價(jià)錢是比較低的。

　　開水果撈店風(fēng)險(xiǎn)還有一個(gè)就是我們店鋪的裝修風(fēng)格，水果撈是一款年輕食品，對(duì)于多數(shù)年輕人們來說他們更喜歡裝修風(fēng)格比較浮夸一點(diǎn)，比較時(shí)尚一點(diǎn)的，如果我們裝修做的不好的話，那么我們是很難吸引消費(fèi)者的眼球的，所以小編在這里建議大家在裝修的時(shí)候盡量的年輕化時(shí)尚化，當(dāng)然裝修過程當(dāng)中我們也是要考慮成本問題的。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上水果撈的品牌也是有很多種的，對(duì)于一些創(chuàng)業(yè)人們來說大家可以選擇一個(gè)比較好的品牌去加盟，如果我們選擇加盟一個(gè)品牌的水果撈，那么我們就不用考慮進(jìn)貨的問題，也不用考慮水果的來源渠道問題，一般加盟的品牌都是有一些忠實(shí)的粉絲存在的，而且它的知名度以及口碑都是先前被大多數(shù)人們所認(rèn)可所知道的。

　　二、在縣城開家水果撈店前景如何?

　　水果撈在大中城市已經(jīng)不是什么新鮮事物，但是在一些相對(duì)落后的縣城，屬于是比較新鮮的東西，所以需要先考察一下周圍的商業(yè)環(huán)境，是否有認(rèn)知的基礎(chǔ)，，可以通過調(diào)查和試吃等收集數(shù)據(jù)，進(jìn)行調(diào)研。

　　調(diào)研個(gè)人通常很難做到，而且如果是沒有做過類似生意的或者實(shí)力不夠的，最好還是先選擇品牌加盟，通過專業(yè)的公司來進(jìn)行調(diào)研，確定可行性，并且借助其品牌效應(yīng)，更夠更容易開始后期的營(yíng)運(yùn)。

　　前期要對(duì)各個(gè)品牌進(jìn)行篩選和考察，確定相對(duì)適合自己情況的品牌，然后去品牌加盟總部詳細(xì)咨詢和提問，比較重要的除了加盟資金、品牌使用費(fèi)等等，還有后期的開店支持、營(yíng)運(yùn)支持培訓(xùn)等等，這些都是非常重要的。

　　水果撈甜品店的特點(diǎn)就是產(chǎn)品更新速度快，所以品牌的支持是非常重要的，需要比較全方位的扶持，從選址到裝修、員工培訓(xùn)、開業(yè)、運(yùn)營(yíng)，這方面做得好的品牌就是相對(duì)有實(shí)力的品牌，加盟代理會(huì)比較輕松一些。

　　如果自己有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，想經(jīng)營(yíng)獨(dú)立品牌水果撈店，那么相對(duì)而言資金可以略少一些，但是自己要操心的事情就比較多了，好處就是靈活性比較高，完全可以按照自己的想法來，通常縣城的消費(fèi)者會(huì)將甜品店看的比較高端，也會(huì)比較感興趣或者好奇，利用好這些心理，獨(dú)立店鋪也是能夠發(fā)展得很好的。

　　自營(yíng)店鋪的話還需要特別注意原料的管控，水果撈甜品店的原料品種繁多且很多鮮食水果、配料等保質(zhì)期短且對(duì)儲(chǔ)存的要求比較高，所以從采購到存儲(chǔ)使用等等各個(gè)環(huán)節(jié)都要注意嚴(yán)格管控，避免浪費(fèi)造成成本上升以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)。