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開個肉蟹煲一年利潤能賺多少錢？年賺20的4個注意事項
來源：http://www.hztj120.com? ? ? 時間:2021-07-16 09:47:12 ? ? ? ? 責(zé)任編輯: 康潔
上次吃肉蟹煲還是一年前吧，真的太懷念和姐妹一起啃肉蟹煲一起聊天的趕腳了。剛放暑假就拖著小姐妹來打卡一家在南昌開了5年的肉蟹煲老店了。
在餐飲市場上，選擇有特色的美食項目能夠輕松得到大眾的喜愛，肉蟹煲店采用特色的工藝手法，制作出來的肉蟹煲小吃，健康美味，基本上每個年齡段的顧客都喜歡它的美味和營養(yǎng)！
南昌這家店。店面面積不算很大，也就60平米，但卻緊湊主題突出。木骨架，貫徹了整個空間，有種讓人身臨其境奇幻海洋的感覺。精美小菜和各款漂亮的獨家飲品是大戲的前奏與鋪墊。很多人都是沖著裝修來的，這也說明了，一個店面的好裝修確實能提高一些利潤。
南昌肉蟹煲首創(chuàng)一人份肉蟹煲，經(jīng)濟實惠，人均消費15-20元左右，深受消費者喜歡，門店生意火爆，日銷單量500+，利潤豐厚，是一個值得信賴的中式快餐加盟好商機!
開家肉蟹煲投資一般需要多少錢？60㎡投資16萬，詳情數(shù)據(jù)分析
1、加盟費
7800——12300元，加盟費主要由技術(shù)培訓(xùn)費和品牌使用費這兩部分構(gòu)成。鍋底的調(diào)制是一家服務(wù)店的精華，也是品牌價值最直接的體現(xiàn)，當(dāng)然品牌的使用費用，也是必不可少。
2、證件費
餐飲店需要辦理很多證件，健康證、排污證、衛(wèi)生證、營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)證等，這些證件的費用一般在1900—3200元;證件辦理的費用不同的地區(qū)可能有所出入，根據(jù)實際情況可能有所變動。
3、門店租賃
服務(wù)餐飲行業(yè)規(guī)定，60平方以上就能開一家，而因為服務(wù)餐飲店對于門店的位置要求較高，黃金位置，所以費用自然也不會很低，一般租金是在1330元/平方米/月。
4、裝修
服務(wù)餐飲的門店一般都比較大，所以裝修費用一般比較高，均價在850元/平方、其中門頭招牌裝修8900元。這是一個比較合理的價格。
5、門店設(shè)備
空調(diào)一臺2500元，中央空調(diào)可能會更貴一點，但是輻射的范圍更廣一些，冰箱兩臺，每個4000元，一臺好的冰箱是非常重要的;飲水機5臺每個440元可以涵蓋餐廳的大部分為止;座椅30套，480元/套;餐具800元。
6、廚房設(shè)備
炊具1000、制作臺、制作設(shè)備等所有的小物件430元。因為服務(wù)除了鍋底沒有太多用到爐灶的部分，所以廚房的配制可以稍微簡單一點。
7、物料
總部購買物料、小吃食材、調(diào)料、醬料、時蔬、水果、外賣盒子等等950元。
8、人員支出
一名廚師、一名收銀、兩名清潔人員，7個服務(wù)員，人均工資4300元，人員支出335000元。
9、開業(yè)活動
活動氣球100元、宣傳資料500元。
10、水電費
經(jīng)過全國的數(shù)據(jù)統(tǒng)計核算，一個月餐飲門面的水電費在3300元/月。
開個肉蟹煲一年利潤能賺多少錢？年賺20的4個注意事項
餐飲行業(yè)一直被譽為朝陽產(chǎn)業(yè)，除了市場剛需外，也有很大一部分原因得益于其利潤高，能吸引創(chuàng)業(yè)者投資。快餐的利潤也同樣不菲，而且相較于一般的餐飲產(chǎn)業(yè)，快餐采用標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，技術(shù)門檻要求更低，要是創(chuàng)業(yè)者自主經(jīng)營，完全可以節(jié)省很大一筆人力開支，凈利潤空間更大。
那么快餐的利潤到底有多大呢？就一般的中式快餐而，在一二線城市，單客消費基本在15-30元，其它層次的城市，單客消費也基本在10-20元。這樣不同的價格定位，相信各位有一定市場經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者都應(yīng)當(dāng)清楚，主要是因為原料進價與門店租金等成本的不同導(dǎo)致。但是，經(jīng)營者能獲得的利潤空間，基本是極為相似的。
為了讓消費者更為清楚直觀地了解快餐店的利潤，小編在這里舉一個肉蟹煲的例子。在二三線城市的一般地段，一份肉蟹煲的價格在15元左右。但是其原料成本基本都控制在5元以內(nèi)，這也就是說單份毛利在10元左右。若日均銷售在150份，一年按經(jīng)營350天計算，毛利潤就有52萬元左右。
當(dāng)然，如今餐飲店的運營成本也是不低的，門店房租、員工薪資、水電、稅收和各種雜費，一年下來的開支是極大的，即便是創(chuàng)業(yè)者夫妻共同經(jīng)營，可能也要耗費30萬元上下，那么最終能到經(jīng)營者手里的凈利潤或許只有20萬元左右。這樣的收益，比起在外打工，還是非常可觀的。
開肉蟹煲店需要注意什么?
1、確定好商圈
即確定目前**在哪個商圈開店，主要目標(biāo)是哪些。在商圈選擇的標(biāo)準(zhǔn)上，一方面要考慮加盟店自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。加盟店的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。
2、注意競爭狀況
開肉蟹煲店要了解周邊競爭情況，一是直接競爭的評估，即提供同種經(jīng)營項目，同樣規(guī)格、檔次的肉蟹煲產(chǎn)品可能會導(dǎo)致的競爭，這對餐飲企業(yè)來說，是消極的。二是非直接競爭，包括不同的經(jīng)營內(nèi)容和品種，或同樣品種、不同規(guī)格或檔次的餐飲企業(yè)，這類競爭有時起互補作用，對餐飲企業(yè)是有利的。
3、做好預(yù)算分析
對開業(yè)前的準(zhǔn)備，營業(yè)中的推銷計劃等，要做一定時期的支出收入分析，預(yù)測成本與收益。
4、交通要便利
這一點很重要，畢竟誰都不希望吃個肉蟹煲還得走很遠的路。選擇的肉蟹煲店址必須交通便利、來往方便、便于進入，位于或靠近經(jīng)濟區(qū)、商業(yè)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等道路暢通、顧客容易接近的地段。
開肉蟹煲的7個經(jīng)驗賺錢沒煩惱
1、肉蟹煲加盟店加盟門檻低要謹(jǐn)慎。
天上沒有掉餡餅的美事，如果加盟者打算加入的肉蟹煲加盟店門檻很低，甚至沒有任何要求，只要付加盟費用就可以的話，一定要三思而后行。這種情況其實就是等于加盟一個品牌的名字，沒有任何專職技術(shù)培訓(xùn)和管理、人員及財務(wù)上的支持和幫助。
2、考察總部對肉蟹煲加盟店的管理系統(tǒng)是否完善。
總部對肉蟹煲加盟店的管理系統(tǒng)對于創(chuàng)業(yè)者考慮肉蟹煲加盟店是一個最關(guān)鍵的因素。目前市場上有一些急功近利的企業(yè)，還沒有穩(wěn)固企業(yè)基礎(chǔ)項目上就急于擴張加盟范圍，目的不是要把加盟系統(tǒng)建立完善和擴大，而是要迅速賺取加盟費用之后撒手不管，這些肉蟹煲加盟店根本就沒有得到總部的運營支持。
3、加盟費用是否合理。
加盟費用太低沒有保障，過高不符合加盟的費用要求。創(chuàng)業(yè)者在考慮加盟費用是否合理這個問題時，首先要看加盟企業(yè)的知名度和管理系統(tǒng)是否健全，包括硬件和軟件支持等，最重要的是要看投資回報率，參照其他肉蟹煲加盟店的回報率。如果加盟者覺得此系統(tǒng)肉蟹煲加盟店的回報率能夠達到自己的要求，那么加盟費用就基本合理。
4、創(chuàng)業(yè)者要調(diào)整好資金運轉(zhuǎn)，規(guī)劃好經(jīng)營策略。
經(jīng)營過程的成本控制十分重要，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對必要的。同時，創(chuàng)作者要規(guī)劃好進貨策略，分配好資金周轉(zhuǎn)情況，要保證經(jīng)營過程匯中資金能夠正常運轉(zhuǎn)。創(chuàng)業(yè)者在加盟時可以跟加盟商先協(xié)調(diào)好處理積壓貨品問題，這樣能保證資金正常運轉(zhuǎn)從而不影響經(jīng)營進度。
5、餐飲店要有調(diào)性
餐飲行業(yè)有這么一個奇怪的現(xiàn)象，都是同樣的菜品，為何別人的價格比我家餐館高出好幾倍,但生意依然很好，而自己的店鋪卻門可羅雀呢?其實原因很簡單，你的菜品售價雖然低，但主要的問題是你的餐廳沒有調(diào)性，只有為餐企塑造好品牌，才會具有競爭力。
6、經(jīng)營思維要靈活
肉蟹煲店該怎么正確經(jīng)營?思維一定要跳躍，緊跟社會潮流不能老走傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，要學(xué)會與時俱進,不斷探索新的經(jīng)營方式,運用互聯(lián)網(wǎng)工具來輔助餐企經(jīng)營。比如借助新媒體社交平臺,將菜品或是餐廳文化做成內(nèi)容或是折扣活動，通過這些媒體渠道進行營銷宣傳，更好為消費者服務(wù)。
7、服務(wù)要有人情味
開餐館，給給顧客提供一個吃飯的場地，提供一頓美味佳肴固然重要。但如果能讓每位食客都能吃得開心，受到貼心周到的服務(wù)。卻做得差強人意,沒有達到消費者的滿意。當(dāng)服務(wù)員心情不好時，就會跟食客甩臉子，本來人家是想吃頓飯的，結(jié)果卻成了你的出氣筒，即便飯菜好吃，也沒人會愿意來再光顧你的店鋪。只有你的服務(wù)有人情味兒，態(tài)度足夠熱情，都能讓消費者感受到你的用心。所以要制定一系列的服務(wù)制度！
90后創(chuàng)業(yè)選擇肉蟹煲，天天飯店排長隊
有一個90后小伙，原本在一家大企業(yè)上班，拿著還算不錯的薪水，但隨著家庭消費越來越高，于是將目光轉(zhuǎn)向開店創(chuàng)業(yè)，于是不顧家人的勸阻，毅然決然的在甲級寫字樓附近開了一家肉蟹煲，希望可以借此賺大錢。
隨著開店時間越來越長，開業(yè)剛一年多，生意越來越紅火，天天飯店都大排長龍。
他還沾沾自喜的說，一天也就能賺個1000左右吧，我們來算一下，這半年的凈利潤就達到20萬元。那么，他是怎么做到的？
如果你想開肉蟹煲，或是已經(jīng)開了，都可以看看，具備什么條件的肉蟹煲生意才能紅火。
1、在創(chuàng)業(yè)過程中，店鋪的選擇是直觀重要的一環(huán)，直接影響到店鋪的未來經(jīng)營狀況。投資肉蟹煲這個品牌，商家在選擇店鋪時，必須保證周邊的人流量大，有一定的消費水平，例如學(xué)校、小覷附近都是不錯的開店選擇。
店面選址占據(jù)了成功因素的一大半，這是所有開店的共識，至于怎么選好的，怎么選對的，選址要滿足什么條件。
肉蟹煲選址盡量放在大型住宅小區(qū)，寫字樓或?qū)W校附近的交通要道，三個不同的地點，很大程度上決定了生意是否紅火，在小區(qū)周邊，受眾往往是周邊的住戶，老年人將是很大的目標(biāo)客群，雖然他們的消費能力不高，但如果吃的健康衛(wèi)生，將會在老年圈引發(fā)口碑效應(yīng)。
2、做肉蟹煲生意，需要一定的面積來放置展示柜，以吸引消費者的關(guān)注。因而，商家在開肉蟹煲加盟店時，必須保證店鋪的面積在30平米以上，其中廚房的面積不能少于15平米。
3、肉蟹煲在發(fā)展中走向成熟，它打造了屬于自己的形象和商標(biāo)，為消費者所熟知和認(rèn)可。為保證店鋪形象的統(tǒng)一，它要求商家在裝修時，必須按照統(tǒng)一的要求進行施工。
4、肉蟹煲經(jīng)營簡單，但商家想要確保創(chuàng)業(yè)的順利，就必須做好充分的準(zhǔn)備工作，需抽出時間參加總部提供的專業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)，以提升自己的實力。
開肉蟹煲的疑難解答，詳情請聯(lián)系在線客服
一、開一家肉蟹煲加盟店怎樣選址？
首先，開肉蟹煲加盟店要隨時注意對手的位置，尋找足以抗衡的地點，店面一定要保持領(lǐng)先地位，不然，位在同性質(zhì)商店的下風(fēng)處，生意也可能受到影響。
現(xiàn)在做生意不可能沒有競爭的,就是肉蟹煲加盟店現(xiàn)在商圈沒有競爭的話,也要考慮以后可能發(fā)生的狀況,所以開店一定要選對地段。開肉蟹煲加盟店有了預(yù)選的開店地點，第二步是視察其周圍環(huán)境，這時要用兩種角度來觀察，一是商人的角度：什么跡象顯示該地點可以創(chuàng)造業(yè)績?該地段的固定人群消費率怎么樣?
其次，從顧客的角度：店面會不會到這里逛街?到這里逛街的都是些什么人群?黃金地段有冷門的角落，次級商圈也有熱門據(jù)點。找地點忌諱只看到別人成功，就想在其隔壁復(fù)制一家店。店面附近的交通狀況，會在很大程度上影響到生意的好壞，因此一般開店都會考慮行人上班和下班路線。但是上班與下班時間，兩旁的人流和車流會呈現(xiàn)明顯的差距。
調(diào)查表明，幾乎百分之九十的行業(yè)，都比較適合開在下班路線上，因為下班后，人們才有時間去購物。開店選址一般選在人流量多的地區(qū)，肉蟹煲加盟店應(yīng)該選居住人口比較多的地方，優(yōu)先考慮商業(yè)區(qū)和住宅區(qū)。
二、肉蟹煲加盟店如何進行宣傳？
肉蟹煲在市場中已經(jīng)經(jīng)營有一段的時間了，自上市以來就受到眾多消費者的喜愛。以此在市場中就有一定的知名度，在店面之后的宣傳中也提供了方便。想要對店面進行宣傳，可以通過派發(fā)單頁、制作海報等吸引消費者的眼球，并且可以根據(jù)單頁進行進店促銷的活動，使得眾多的消費者前來增加進店率。還有就是還可以利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢進行店面宣傳，通過朋友圈的轉(zhuǎn)發(fā)、各大多媒體平臺推廣擴大店面在市場中的知名度。
三、肉蟹煲加盟的優(yōu)勢
1、品牌支持：肉蟹煲從開業(yè)地點的選擇，到設(shè)施的購買和技術(shù)管理人員的培訓(xùn)，總部將傳授成功的經(jīng)驗，使投資相對減少。科學(xué)管理，集中采購，統(tǒng)一配送，將加盟的運營成本降到，使投資風(fēng)險為零。
2、管理支持：肉蟹煲實行統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一指導(dǎo)，在實踐運營中，形成了具有自己特色的管理模式。在技術(shù)培訓(xùn)、財務(wù)管理、后期指導(dǎo)等方面加大力度，增加投入。保證加盟店在短期內(nèi)步入正軌。
3、培訓(xùn)支持：以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化的管理經(jīng)驗，對連鎖店的營業(yè)人員進行專業(yè)的培訓(xùn)。指導(dǎo)連鎖店進行后期的經(jīng)營管理。即使你沒有任何經(jīng)驗，也可獲得公司提供的全套成熟健全的專業(yè)知識、管理經(jīng)驗、經(jīng)營技能的培訓(xùn)，包括加盟商的經(jīng)營管理培訓(xùn)，店員的服務(wù)培訓(xùn)等。
