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開個餡餅店一年利潤能賺多少錢？年賺20萬，小店做出大生意
來源：http://www.hztj120.com? ? ? 時間:2021-07-29 09:38:03 ? ? ? ? 責任編輯: 康潔
我朋友小虎，高中畢業后外出闖蕩，做過各種工作。今年初，他到一家餡餅店幫工，迅速掌握了全套技藝。
半年后，小虎意識到創業機會來臨，就去和堂兄商量，武漢理工大學化學系研究生畢業，現為武漢一家著名藥企研發人員，堂兄完全同意小虎的創業規劃，拿出自己的積蓄，支持小虎創業。
小虎說，開這個餅店，除了房租，他最大的投入就是一萬元的烤餅設備和八千元的加盟費，然后是他半年時間的勤奮學藝打工。“只要肯吃苦，餡餅的全套制作技術是不難學會的”，小虎說，做飲食，特別是快餐飲食，三個“W”是必不可少的。衛生好是基礎，味道好是關鍵，位置好是引擎。
這家經營數月的餡餅店，目前形勢十分樂觀，每天賣餅超過三千個，月收入能達到3萬元。小虎說人手已經開始不夠了，在過一段時間會再開幾家連鎖店，爭取把生意做大做強。
開家餡餅店投資一般需要多少錢？13萬投資都花在哪里了
首先開一個餡餅店我們需要知名品牌的代理使用權，這樣我們的產品才能更加受到消費者的支持，這些都是需要一定的加盟形象費的，對于一般的加盟品牌成本大致在5萬元，接著就是商鋪的選址和裝修的相關事宜，我們在二三線城市開一家40平米左右的餡餅店的話，需要的費用大致是在13萬元左右。
當然這一點讓很多人感到差異，其中我們要知道相關的選址和裝修的事情，都是由總部進行協商安排的，自然就是最優惠的價格，最后就是需要的制作設備和相關的原材料，對于餡餅來說，最重要的莫過于設備，我們采取用的是最先進的生產設備和流水線生產，最大程度的提高產量的同時，我們也對質量有所把握，這些費用大約在3萬元，最后需要我們準備流動資金，為了日后商鋪運營的順利和相關的問題得以解決，我們需要準備2萬元左右的預備資金，綜上所述，大約需要20萬元便可以加盟十分火熱的餡餅店了。
開個餡餅店一年利潤能賺多少錢？年賺20萬，小店做出大生意
普通的餡餅雖然加盟費不高，在一般的城市大概3-5萬元左右，但是它的利潤卻不低，去掉品牌加盟費3-5萬元，保證金1-2萬元，一年的水電人工費5.-6萬元，裝修費5-8萬元，還有租金3-5萬元，大概2-3年就能回本，每年的凈利潤也能達到1.5萬元-2.5萬元;而且目前餡餅品牌投資人還不是很多，市場很好發展，餡餅品牌正在急速發展，這為您進軍市場奠定了堅實的基礎;
餡餅不僅加盟費低，而且產品質量數量高，憑借強大的信息資訊、專業研發團隊能迅速開發出當前市場需要的產品，具有完整的市場開發團隊，可以按客戶需求來做方案，避免貨物渠道的不暢通，避免不良競爭的發生，規范的管理、健全的網絡，可有效提高競爭力，超越對手;所以加盟一家普通的餡餅品牌也能讓利潤很高。正常在三線城市開一家40㎡的餡餅店一年利潤可以達到20萬元。
開餡餅店怎么經營擴大規模？
第一、明白餡餅店的優勢和局限
現在餡餅種類繁多，可以說每一種餡餅都有其閃耀的特點，餡餅店便宜、好吃、方便等都是餡餅店的優勢，但同樣如果不是本地人的話，可能能難讓人相信它的口味是否真宗。所以，做餡餅店，最好是注意揚長避短，充分發揮自身的優勢，避免局限。
第二、精而小，店鋪不宜過大
開餡餅店，主要還是講究一個小、精的道理，所以，餡餅店的規模不需要太大。因為餡餅店本來就是一種小本經營，所以開店主要還是以利潤為主，特別是在對店鋪的裝修上，盡量以精化簡單為主。
第三、自己掌握技術
做好一家餡餅店，最核心的還是制作餡餅的技術，所以，要想賺錢，自己就需要去掌握好這門技術。只要技術是掌握在自己手里的，那么就不需要依靠大廚，就算大田大廚不在了辭職了，自己掌握技術，也不會因此而亂了套。
第四、經營餡餅和盈利
餡餅店主要還是以解決人們的溫飽為主，所以不需要想其他店一樣去額外銷售啤酒等，做餡餅店，除了需要把餡餅餡做好，就算店里的衛生也要做好了，讓人在購買餡餅時，看著干凈的店鋪也是一種有力的營銷手段，增大下次購買的幾率。
創業開餡餅店，這4個經營技巧很重要
1、位置是成功的關鍵
餡餅店加盟店位置的好壞直接決定店鋪的生意如何，選擇位置一定要分享自己所選擇的項目是什么，針對的消費人群是哪個年齡段。我們開店前期對位置一定要做詳細的、可行性的數據分析，這對于我們選擇地段、后期經營有很好的幫助。
2、就餐環境體驗消費
店鋪裝飾環境能夠影響顧客的消費，如果是簡單的裝飾風格，被顧客接受是有限的。如果我們根據項目的地方、文化來裝修，那給顧客呈現的感覺就是不一樣的。
3、掌握核心技術
餡餅店加盟開店技術一定要掌握在自己的手中。如果開一個餡餅店加盟店，師傅是外面請的，只要師傅有變動，你換人，這個影響是很大的，也因此就會流失很多忠實顧客。核心技術掌握在自己的手中，把操作過程交由其他人員去操作即可。人事變動，也不會動及店鋪的根本。
4、宣傳推廣擴大影響力
餡餅店加盟開店在經營過程中需要不定期策劃活動，開業前、經營中都需要做宣傳，目的就是吸引更多的顧客來消費，確保店鋪的生意穩定。可以在微信上策劃一個瘋狂轉發就享受免費體驗或折扣的優惠，另外平時可以讓到店的顧客關注微信號。
餡餅店開店成功秘訣是什么?
1、秘訣一：味道。好吃才是王道這是對所有美食的通用經驗，更是餡餅店的資深經驗，酒香不怕巷子深這是為何?自然是因為因為賣家知道自己賣的東西好，質量好、味道好，即使一時被掩于鬧市，但終究會被消費者認可。
2、秘訣二：環境。周圍全是知名面店，餡餅店衛生狀況極差，其實有的時候大家吃東西更是吃的一種心境，選好址，打造好面店環境，這種舒服感對顧客來說很重要。
3、秘訣三：定位。貴、稍貴、平民，不同的定價吸引的顧客不同，打造出來的產品也會有所區別，所以在這兒您得知道自己想為那一部分顧客提供餡餅服務，廣撒網范圍太廣不如專精一個領域。
4、秘訣四：客戶管理。不知道您發現沒有好的店面都是有許多老客戶的，他們覺得好帶動新的客戶去，餡餅店本就是一種平價的美食，這就促使它更需要的人氣，以新待久，照顧好老客戶他們的影響力不容小覷。
創業開餡餅店，20㎡小店年利潤超20萬元
來自山東威海的小丁，今年29歲，大學畢業后上了兩年班，由于不滿現狀和心中的報復，毅然決然的選擇了出來創業，由于資金有限，食品方面的知識并不懂太多，所以就選擇了開一個餡餅，餡餅店投資小，見效快，利潤也是比較高的，由于技術方面欠缺，他花了3個月的時間去研究餡餅，在口味得到了親戚朋友的認可以后他開始了前期的籌備工作。
從小區租了一個門頭，大概6平米左右，然后又租了一個放置餡餅的機器的屋子，大概20平米，再加上水費，電費，餡餅機，一共花了大概3萬塊錢左右，由于人手不夠，他拉過父母和妻子跟他一起經營，選擇的地段也是比較好的，挨著居民區，每天一些上班族都能路過，買個餡餅，再來一杯粥，大概花6塊錢左右，現在小丁的餡餅店也是火的不得了，每天賣300個餡餅是沒有問題的，也給公司中午或早上送餐，一些待遇比較好的公司都喜歡在小丁這里訂餐，干凈而且實惠，味道還不錯，是很多上班族和學生的首選。
現在小丁的餡餅店除去亂七八糟的費用，一年的凈收入能達到20萬以上，對于小丁來說已經是很滿意了，慢慢的餡餅店也要擴大，雖然20多萬對于創業的人不算什么，但是對于小丁這種小本創業的人來說已經很好了，畢竟投入的成本不高，也沒有太大風險，人各有志，小丁一直在路上！
總結4個新手開餡餅店的技巧
1、注意選擇合適的位置：
一家店面如果想要取得良好的發展，最重要的就是關注店面的選址。因為，選址決定店面的生死。餡餅店也不例外，就是要求大家在選址的時候能夠把店面開在人流量大的地方，這樣的位置可以為店面帶來更多潛在的客流量。比如開餡餅店最有效的位置可以開在商場、鬧市區、辦公區等等，當然有一個必不可少的位置就是居民區，這樣的位置非常有利于店面的發展。
2、注意要能準確的定位：
餐飲行業盡管在市場上比較熱門，不過也是競爭比較激烈的一個行業，因此，投資者要能夠準確的把握市場發展的原則，盡量做到錯位競爭的原則，尋找到本店經營的特色。其主要步驟就是找準服務對象，并且根據消費者的習慣和飲食喜好，有針對性的為顧客提供對應的產品，同時還要注意店面的就餐環境，從而讓自己的餡餅店擁有著不錯的經營特色。
3、注意要有周到的服務：
眾所周知顧客是上帝，是店面的衣食父母，因此作為餡餅店的經營者要能夠為消費者提供良好的服務，如果讓他們感受到店內產品好的話，那么就會得到消費者的口口相傳，讓更多的人知道本店的存在，這樣就會產生滾雪球的效應，讓店面的口碑變得越來越好，店面的潛在消費者也是越來越多，這樣店面的生意自然會好起來。因此，為消費者提供優良的服務，也是開好餡餅店的技巧。比如可以外賣訂單服務、延長營業時間，還有就是提供微笑服務等，都會吸引一些老顧客，使本店的生意蒸蒸日上。
4、注意采用高明的營銷：
目前市場上任何店面的發展都離不開營銷，所謂營銷也就是宣傳。其實，這種方式大家都知道，比如可以通過發傳單的方式，同時還可以借助自媒體平臺，像抖音、微信公眾號、火山小視頻等來宣傳本店的產品。當然有條件的話還可以聘請一些美食達人做直播。盡量能夠營造人盡皆知的局面。還需要注意的一點就是，要能夠為店面的選擇提供一個好的宣傳賣點，比如，可以打造風味餡餅店、休閑餡餅店等這樣的口號，以此來為店面的發展提供良好的基礎。
開餡餅店的疑難解答，詳情請聯系在線客服
一、餡餅店加盟相關準備
1、餐飲行業的從業者需要出具相關的衛生健康證明，也就是需要店員工與你的建康證，這個要去當地衛生防疫站體檢。
2、經營相關的餐飲店是需要衛生許可證的，這個一般是我們去辦營業證時一起在工商申請，由工商委托衛生防疫實地考察，經過合格考察之后就可以獲批許可證。
3、其次我們要是正常營業的話，是需要你的租房合同，身份證，健康證，衛生許可證等，到工商局辦理個體經營許可證，有了這個證明之后我們才具備真正的從業經營資格。
4、拿到你的個體經營許可證后，你就拿這個證去地稅務部門辦一個稅務登記證，稅務登記是每一個公民履行納稅義務的證明，尤其是餐飲行業的個體戶更是需要這個證明的。
二、餡餅基礎經營要點分析
1、經營餡餅店需要及時了解當地市場動向
市場是瞬息萬變的，商機也是一縱即逝的，所以餡餅店的經營者一定要擁有敏銳的市場洞察力，要有能及時抓住商機的果斷判斷力。為了做好這一點，我們需要了解詳細的市場需求以及消費者心理的變化，做到這一點并不會很難，經常關注一些經濟類的節目和新聞，多與店鋪的消費者交談，或者通過調查問卷的方式收集信息，總之利用一切可能的手段將無形的市場以有形的方式呈現，通過數據的分析和思考來判斷市場的需求以及市場未來的動向
2、經營餡餅店要保證所有食材的新鮮度
相信人人都明白新鮮食材烹飪出的食物更加鮮美可口，因此為了保餡餅培訓證餡餅店的食材新鮮度，小編建議食材最好每日開店前購進、摘選清洗，以保持食材最鮮美的味道，將最好的餡餅呈現給顧客，以獲得顧客的喜愛和信賴。
3、經營餡餅店要保持店內各個位置衛生整潔
衛生是所有餐飲店要注意的問題之一，是所有經營要點的重中之重。干凈衛生、整潔美觀的環境能讓顧客在進店的第一眼感覺到無比的舒適和愜意，會對餡餅店的食物產生一種值得信賴的感覺。
4、經營餡餅店要控制產品成本
控制成本是一個老生常談的事情，相信不少營利性的店鋪都在思考餡餅培訓如何降低成本這個問題，小編要提醒所有的餡餅店的經營者，降低成本的前提條件是不影響餡餅的質量和味道，只有保證餡餅味道的純正濃香，才能夠吸引顧客，留住消費者，才能使得餡餅店長期獲得盈利。
5、經營餡餅店嚴格把控每一道制作環節
要達到品牌餡餅的味道，需要餡餅店的經營者在經營的過程中，督促員工在制作的過程中嚴格按照品牌商的要求來制作，絕不偷工減料，嚴格控制每一個環節的火候和調味料的配比，力爭每一個餡餅都是用心制作的精品。
6、經營餡餅店要保持一貫的優質服務
餐飲店是服務行業的一個重要分支，餡餅店也不例外，餡餅培訓對于服務行業來說最重要的是什么?顯而易見就是優質的服務。只有真心去對待顧客才能夠贏得顧客的真心，這也是餡餅店經營過程中相當重要的一點。
