72人
已閱讀
已閱讀
開個烤肉拌飯店一年利潤能賺多少錢？年入50萬回本快方法揭秘
來源：http://www.hztj120.com? ? ? 時間:2021-08-02 09:47:37 ? ? ? ? 責任編輯: 康潔
我有一位大學同學叫小琪，小琪大學畢業后上了三個月的班，就覺得這樣的日子過于安逸了，于是就辭了工作想挑戰自己創業。
她知道現在的烤肉拌飯比較受學生和上班族等年輕人的喜歡，就每天把攤位停在了一個高中門口，這附近還有個寫字樓，除了味道有保證外，價格、分量都特別實惠，因此每天她的生意都很好，也積攢了不少回頭客，忙一整天下來能買個一百份左右。
因為成本小且利潤大，半年多她就挪進了附近的一家店面內，還上了外賣，生意要比之前好了很多，母親和她兩個人常常還忙不過來。
假設一份烤肉拌飯的售價18元,每天賣出100份,那么,日營業額就是1800元,月營業額5.4萬元,毛利率按70%計算,每月的毛利潤就是3.78萬元,扣除每月的房租3000元、水電1800元和人工4000元,一個月可凈賺3萬元左右,那么,一年的營業額就是36萬元。
開家烤肉拌飯店投資一般需要多少錢？50㎡店面預算12萬元
1、品牌加盟費
開一家烤肉拌飯首先得加盟一個好的品牌，而加盟品牌總是需要繳納一定加盟費的，在這方面的成本花費大約在1-5萬元。
2、店鋪租金
選擇一個好的店鋪地址很重要，要選在人群密集、客流量大的地區，而店鋪租金也會受地區的影響而改變，一般來說，這方面所需要的費用大約在4000元/月左右。
3、裝修費
開一間烤肉拌飯不需要裝修的太華麗，店鋪面積也不需要太大，一般在50平米左右即可開店，因此裝修費用一般在2萬元左右
4、材料費
制作烤肉拌飯是需要基本的食材的，根據現在的市場價格，材料費大約需要0.5萬元左右。
5、人力成本
開一家店鋪是一定需要員工的，當然你也可以親自經營，一般來說，一家50平米左右的店鋪需要2-3名店員，這就說明至少要花費工資大約每名員工3000元/月。
6、其他雜費
除了上述幾點費用以外，還需要準備水電雜費、流動資金等等，這方面費用在2萬元左右。
開個烤肉拌飯店一年利潤能賺多少錢？50㎡的店面年賺50萬
1、日營業額
現在烤肉拌飯的市價大約在14-20元一份，假設每天能賣出的烤肉拌飯數量在80-120份，則店鋪日營業額大約為17*100=1700元。
2、月營業額
以每月26天的營業天數計算，月營業額為1700*26=44200元。
3、年營業額
以每月44200元的營業額計算，烤肉拌飯一年的收入大約在53.064萬元。
開烤肉拌飯店怎么經營?選擇開烤肉拌飯店好處多多
第一，選擇特色烤肉拌飯店可以得到品牌的大力支持，例如張姐烤肉拌飯總部在烤肉拌飯行業已經有多年的經營經驗，品牌在產品的研發方面、經營體系方面、物流、培訓等都是非常成熟的，這樣在一定程度上可以為加盟者提供一個強有力的保障。
第二，產品支持，選擇開特色烤肉拌飯店相比自己經營會有更加完善的產品開發系統，對于產品品類有專門的團隊負責，這樣加盟者可以更加專注自己的店鋪運營，對于市面上流行的烤肉拌飯產品可以快速獲得研發支持。
第三，技術支持，一般創業者在做餐飲店的時候最缺乏的就是一些制餐技術、以及產品包賺以及產品標準等。而選擇開店特色烤肉拌飯店的加盟商而言，烤肉拌飯品牌都會提供相應的技術培訓，其培訓的系統性相比一般公司而言會更系統更有保障，保證擁有一流的技術支持。
有人說：心有多大舞臺就有多大，這句話放在加盟店上同樣適用，加盟的資金準備情況如何，那么加盟店的面積大小就隨著改變，同時還要根據當地的店面租金來調配。在這樣雙重的條件下，才能最終確定開烤肉拌飯加盟店的面積。一般來說，加盟者的準備資金是5萬元以下，加上當地的店面租金是2萬一年，就可以租用一個50平方米的店鋪開烤肉拌飯店，以此類推。
在真實世界中，烤肉拌飯店的面積大小與店鋪受歡迎程度沒有必然聯系，很多店鋪都有過小小的門卻有長龍般的排隊經歷，所以最重要的還是加盟者要專研自己的技術問題，多像總部請教和改善，這樣才能夠有質的飛躍。現在很流行室外餐飲，所以烤肉拌飯店鋪可以效仿這種形式，顧客的就餐場所以室外為主，在不影響市容市貌和交通的前提下這樣的做法可以省下許多資金。
究竟開烤肉拌飯加盟店需多大的面積?這個答案已經顯而易見了。現在烤肉拌飯的市場非常可觀，前景一片大好，吸引了許多加盟者，隨著而來就是競爭壓力變大，所以最重要的是把精力和資金投入到菜品研究上面。終極目標是：以新鮮的食材和純熟的技巧囊括食客的心。
開烤肉拌飯店的經歷分享，讓你開店少出錯
1、開烤肉拌飯店配方是基礎
開一家烤肉拌飯，如果沒有秘制配方，那么這家烤肉拌飯等于沒有在手，一家沒有的烤肉拌飯店，可能就無法立足于競爭激烈的餐飲市場。當然，秘制配方不是容易獲得的，需要經過反復的試煉，需要在市場上經過不斷檢驗，然后獲得大多數消費者的認可，才算成功，這其中的過程是需要歲月的打磨，方能成就一個有秘制配方的烤肉拌飯店。當然也有快速路徑可以選擇，可選擇與一家已經相當有號召力的烤肉拌飯店聯手合作，你的烤肉拌飯店可以迅速獲得他們家的秘制配方。秘制配方是吸引消費者口味的關鍵，也是成功開一家烤肉拌飯店的基礎。
2、開烤肉拌飯店資金是支柱
沒有資金支持的烤肉拌飯店是空心大廈，輕輕一震，就會倒。資金是確保烤肉拌飯店能夠有效運轉的支柱。所以在開一家烤肉拌飯店的時候，千萬要做好資金管理工作。在開店前期，擬定資金分配方案，在租金、裝修、設備、人員方面，都要做好充分調查，那么在開一家烤肉拌飯店的時候，需要多少錢，你心里就有數了。如果資金實力雄厚，當然可以面面俱到，將店鋪的方方面面都做得很好，如果資金實力不是那么強，那就要有所選擇，仔細考慮，在那些方面需要側重，哪些方面需要就輕。這樣合理的管理資金，才能保證在烤肉拌飯店的店鋪運營后期，店鋪能夠正常有效的運轉。
3、開烤肉拌飯店人員是核心
一家烤肉拌飯店的運營管理效率能不能提高，核心在于店內人員。人員的素質的高低、管理能力的高下，都將會烤肉拌飯店的運營產生非常大的影響。首先，如果店內服務人員的素質高，那么店內的服務水平相應的就會提高，如果店內的管理人員能力高，那么店內的各項工作秩序和效率也會大大提高。服務水平的提高，可以提高消費者對烤肉拌飯店的印象分。管理水平的提高，可以提高烤肉拌飯店的運營效率。
分享了開一家烤肉拌飯店的三個貼心經驗，希望對想要開烤肉拌飯店的朋友們能夠提供一點幫助。小編認為，配方、資金、人員是經營一家烤肉拌飯店非常重要的三個維度，所以牢牢掌握這三點，基本上就掌握了經營一家烤肉拌飯店的框架。只要這三個支點非常穩固，那么烤肉拌飯店的經營就可以穩中前進，保持良好的發展態勢。
加盟開店更省事，烤肉拌飯店做好多方面協調
在開店的過程當中，我曾經想過自己打招牌，因為我一直是一個非常自信的女人，在我的心目當中沒有什么招牌是我打不響的，只要我能夠耐心經營，前期不斷進行宣傳，并且在口味方面上令每一個消費者深感滿意，那么就沒有什么問題，但是后來的我才發現根本沒有這么簡單，不管我如何努力，在口味方面上總會被人挑剔，甚至連我起的店鋪名字都遭受到了無數人的吐槽，這時候的我才明白了什么叫做眾口難調，為了能夠挽回自己的形象，所以我很快便關門休整，決定加盟一家店。
雖然加盟的過程當中，可能會消耗更多的資金和費用，但是我深知一點，不懂得投資的經營者注定不是成功的商人，所以在前期的時候我真的沒有打算控制什么花銷，就這樣匆匆忙忙的我加盟了，但是現在看來我當時所做的決定是完全正確的，加盟之后，我便把招牌更換了，雖然人沒有換，但是在招牌方面上卻一炮打響，甚至有不少年輕人愿意花更高的錢來我這里吃烤肉拌飯，這時候的我心里欣慰極了，因為在創業的過程當中我并沒有走太多的彎路，我相信我的未來一定可以更加光明。
接下來就是制作烤肉拌飯的配方了，我為什么要選擇加?說到底還是因為我做出來的拌飯在口味方面上不能服眾，許多人都覺得我做出來的口味比較小眾化，只能夠滿足一小部分人的口味而已，但是許多人卻覺得不好吃，但是在得到了秘密配方之后，我似乎把握住了大部分人的口味，100個人來我的店里吃飯，只要有80個人覺得好吃并且變成回頭客，那么我們的店鋪就一定可以在競爭力巨大的市場之上占據自己的一席之地。
緊接著就是裝修問題了，其實在裝修的過程當中我確實操碎了心，但是卻仍舊達不到預期的效果，甚至在材料方面上我都一竅不通，剛剛裝修完畢之后需要放放味兒，因為這時候店鋪當中的味道實在是太難聞了，就算開了門也沒有什么生意，但是在加盟之后，各位老師們卻在板材方面上進行了嚴格的把控，放味才一個星期居然就可以正常營業了，這確實幫助我節省了不少的時間，對于我們商人來說時間就是金錢。
最后還是順利的開了起來，在利用了幾個開店活動之后，生意越來越好，年入20萬輕輕松松。
開個烤肉拌飯店做什么活動比較好
1、開個烤肉拌飯店面可以送禮品
其實大家知道烤肉拌飯店面，可以提供很多的產品，像是大家都知道的金針菇還有雞排，亦或者的丸子等等，那么這些東西，一般都是按照一串多少錢，然后來銷售的，這樣算下來，一個消費者可能在花費十元左右的錢財，購買一頓飯，這樣的情況比較好。也是為了刺激消費，選中一般消費者都會購買的菜品的大致區間，然后在這個價錢的附近，選擇贈送餅的方式，可以促進消費。
例如本店的消費者，一般會購買十元左右的產品，那么可以選擇滿十二元送一個餅，這樣的話，可以刺激消費，而且還會讓消費者感覺到賺了。所以在月底的時候，經營者可以好好的盤點一下，說不定就會發現，本店的營業額上漲了不少。除了這個方面，大家還需要關注的是，要選擇合理的價格，這樣才能保證對自身有利。不然如果選擇滿八元贈送，那么可能每一個來店面消費的人，都會得到獎勵。本店可能也就會賠本。
2、開個烤肉拌飯店面可以送飲料
其實一般的烤肉拌飯店面，還是會吸引不少的消費者的，但是有些消費者卻對炸串不太喜歡，論起原因，大概是因為烤肉拌飯店面，給人的感覺可能是非常的油膩，有些的小姑娘可能就不太喜歡來烤肉拌飯店面消費。但是經營者也不用慌張，可能針對這個問題，帶來不錯的解決方案，例如是否可以通過贈送飲料的方法來解決。再或者是通過贈送茶飲，或者湯的方式，來解決這個問題。這樣做得話，可以擴大消費層面。
3、開個烤肉拌飯店可以開會員卡
這個方法主要針對的規模比較大的店面，如果本店的規模較大，而且店面也非常的高大上，那么確實可以通過這樣的方式來解決店面發展的問題。可以開一個會員卡，然后通過積分的方式，來為消費者積分，當達到一定積分的時候，可以贈送一些產品，也可以免費的讓消費者吃一頓。相信這個活動還是會吸引不少回頭客的。
開烤肉拌飯的疑難解答，詳情請聯系在線客服
一、開一家烤肉拌飯店怎么樣
烤肉拌飯不但好吃而且還是是一種適合所有人吃的美食，烤肉拌飯以平民化的價位，更接近普通消費者，十幾塊錢甚至幾塊錢就能飽餐一頓，包括一碗米飯、八種口味的烤肉、十幾種拌菜，這也決定了更高的消費頻率。烤肉拌飯配料精準量化，操作簡便，中西結合，正餐品質，快餐速度，一分鐘即食，消費者省時間。
現在外賣市場如此火爆，出餐快，送餐久了還不影響口味的烤肉拌飯。下單口味選擇廣，最受歡迎的黑胡椒口味、蜜汁口味，女孩子愛吃的泰式甜辣味、夏威夷千島味。重口味吃貨偏愛的醬香辣味、變態辣味都廣受好評。
烤肉拌飯也是最近一兩年學校食堂，大學食堂檔口的香餑餑，烤肉拌飯源自土耳其特色美食土耳其烤肉，衍生而來的烤肉夾饃，烤肉卷餅，烤肉拌飯在年輕消費人群中一直占有不少市場。肉類既可以選擇牛羊肉，又可以選擇豬肉、雞肉。烤肉拌飯搭配時令蔬菜，十幾種醬料和撒料口味變化，適合時下年輕人的喜好。
二、烤肉拌飯需要什么手續？
1、需要一個餐飲服務許可證和營業執照。
2、餐飲許可證申請流程
申請：申請人向市行政審批服務中心“食藥監窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場一次告知申請人需要補正的全部內容，并發給申請人《補正材料通知書》；
申請材料齊全、符合法定形式，或申請人按要求提交全部補正材料的，予以受理，出具《餐飲服務許可受理決定書》。
審查：按照《餐飲服務許可審查規范》組織現場審查驗收。
決定：現場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
許可證頒發：申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準的，做出準予行政許可的決定，法定時限內頒發《餐飲服務許可證》。
三、開個烤肉拌飯店需要什么設備？
如果做烤肉拌飯的話需要首先有烤箱而且最好可以選擇有烤肉的爐子是比較好的，也是比較推薦的，然后需要有一些蒸米飯的設備，而且還有一些需要一些的配菜也是比較好的，最好可以選擇準備的齊全一些是比較推薦的，可以選擇下次的時候嘗試一些。
四、開烤肉拌飯店如何經營?
1、選址
首先選址是要考慮到地區的經濟發展狀況，市場競爭狀況以及地理位置的特點和軟硬環境是否優越等方面的因素。餐飲加盟店可以選址多集中在人口聚集處、交通便利的地方，如商業街、商廈、超市、學校等人流聚集地。在顧客購物時由于總是選擇商店地址便利的原因，烤肉拌飯加盟店在哪里開好?作為選址的重要因素。交通狀況好壞很關鍵的，因此開烤肉店選址需要考察好!
2、消費群體
一家成功的餐飲店，當然要滿足顧客的需要。至于如何去發揮，則要個別考慮。除了要注意地域性因素和開店的條件外，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。
3、環境衛生
開餐飲店，環境是很多人關注，如果一家餐飲店周邊環境臟亂差，顧客可能都不愿意來，因此開烤肉拌飯店一定要保持店內、外良好形象，隨著關注保持店內干凈衛生，裝修上要注意干凈明亮!
開一家烤肉拌飯加盟店大家一定要應當有充足的準備，合理準確的計算剩余的市場份額，以便確立自己門店的經營定位，懂得視察其周圍環境，用商人的角度考察這店鋪的投資價值，在經營上還要注意學習各種經營技巧，不斷改善經營方法!
