板栗真的是美食啊，板栗除了直接吃以外，也是可以制作成其他非常多的美食的，比如說板栗糕，板栗餅等等，一些美食，相信在我們的生活中有很多的人，也都是特別的喜歡吃板栗餅的。

　　這邊一般板栗餅的毛利潤(rùn)在三塊左右。一個(gè)餅的成本在2元錢以內(nèi)，餅價(jià)基本上在5元左右。在一線城市的繁華地段還不止這個(gè)價(jià)。每個(gè)地方的食材價(jià)格不一樣，賣價(jià)也會(huì)不一樣，利潤(rùn)就會(huì)不同。

　　我在四川旅游時(shí)看到，很多人買，所以我也就湊了個(gè)熱鬧，不過這板栗餅口味確實(shí)不錯(cuò)，好吃！這家店招牌就寫著：香酥板栗餅，據(jù)老板介紹他們每天能賣3000個(gè)。

　　一般的板栗餅會(huì)賺個(gè)成本的一半左右，如果是拿到繁華地段去賣，利潤(rùn)可能還會(huì)更高。

　　而且啊板栗有補(bǔ)腎之功效，腰不好的可以吃它來達(dá)到輔助的功效。又好吃，又有好的效果，賺錢是輕輕松松的事情啊。
 

　　1、開家板栗餅店多少錢?店面租金

　　開一家板栗餅店，店面規(guī)模可大可小，可在街角、學(xué)校門口、超市內(nèi)外、社區(qū)旁等開設(shè)"微客板栗餅"檔口小店，3-5平米即可開店，像這樣的店面，每月的租金大約要2千多元(當(dāng)然，小編所說的是在B類地區(qū)的租金，要是在繁華商業(yè)區(qū)，店面租金可得上萬哦，一年下來，大約要兩萬多元。

　　2、開家板栗餅店多少錢?裝修費(fèi)

　　開板栗餅店，不需要裝修得多么高端洋氣上檔次，只需要干凈、整潔、時(shí)尚、個(gè)性即可，所以，只需要貼些墻紙，再找一些個(gè)性裝飾品即可。大約花費(fèi)要1萬元。

　　3、開家板栗餅店多少錢?設(shè)備費(fèi)用

　　開一家板栗餅店，為保證板栗餅級(jí)別高板栗餅品質(zhì)，所需核心設(shè)備均從公司訂購(gòu)，并統(tǒng)一配送。為保證加盟板栗餅的所有店面產(chǎn)品質(zhì)量和口味的標(biāo)準(zhǔn)化，核心料包及原材料均由公司統(tǒng)一配送。因此設(shè)備費(fèi)用是不需要您承擔(dān)的。
 

　　板栗餅甜而不膩，涼爽適口，非常好吃，使用天然食材制作，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，可補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血健脾，又不易發(fā)胖，久吃不上火，是男女老幼都很喜愛一種天然低糖素產(chǎn)品，可以作為零食，也可作為配茶小食，適合多種場(chǎng)景，市場(chǎng)廣闊，開一家板栗餅店自然是創(chuàng)業(yè)的好選擇。

　　其次，板栗餅餐廳的消費(fèi)市場(chǎng)。板栗餅不僅受到消費(fèi)者的歡迎，而且以其制作簡(jiǎn)單、口味獨(dú)特、味道鮮美等特點(diǎn)，吸引了無數(shù)創(chuàng)業(yè)者前來投資創(chuàng)業(yè)。根據(jù)縣級(jí)市人口流量計(jì)算，日銷售量可達(dá)200個(gè)，人均消費(fèi)水平約為6元。這樣，日營(yíng)業(yè)額達(dá)1200元，月銷售額約36000元，年?duì)I業(yè)額約44萬元。那么，前期的投資成本去掉4萬元，一年的利潤(rùn)約為40萬元。剔除其他費(fèi)用后，一年凈利潤(rùn)38萬元，基本沒有問題。

　　智慧之選開店的根本目的是賺錢，開板栗餅店一年能賺多少錢？現(xiàn)在大家應(yīng)該都清楚了吧。板栗餅店實(shí)乃本小利大的智慧之選好項(xiàng)目，本小利大，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)迅速，沒有什么經(jīng)驗(yàn)要求，非常適合草根創(chuàng)業(yè)者，輕輕松松就能上手。加盟知名品牌，依托品牌強(qiáng)大的市場(chǎng)效應(yīng)，高起點(diǎn)邁入市場(chǎng)，無需過多鋪墊，很快就可以得到認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)大的財(cái)富夢(mèng)想！

　　板栗餅適合在哪里開店，選址技巧有哪些需要注意

　　1、板栗餅店選擇好店址考慮租金的性價(jià)比

　　目前大家都能做到心里有數(shù)的是有客流量的地方一般會(huì)有比較高的租金，但是大家在面臨高昂的租金的時(shí)候，還是會(huì)想這一部分的錢是不是用在店面里面的設(shè)施上比較的好，感覺這一部分錢就是用在其他的地方也不想用在店面的租金上。其實(shí)這個(gè)想法是不對(duì)的，因?yàn)榇蠹铱梢灾滥壳暗昝娴奈恢脮?huì)給大家?guī)聿簧俚氖找妫虼丝梢钥紤]一下店面租賃的性價(jià)比，如果這個(gè)店面的位置即使價(jià)錢比較的昂貴，但是也可以帶來不少的收益的話，那么還是建議租賃這個(gè)位置的店面的。

　　2、板栗餅店選擇好店址市場(chǎng)調(diào)查

　　選擇好的店址并不是簡(jiǎn)單的看一下客流量就可以，要在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上得到后面的答案。一般市場(chǎng)調(diào)查要認(rèn)真的調(diào)研附近的市場(chǎng)內(nèi)容，比如客流量的多少，這附近的位置是否符合你的經(jīng)營(yíng)方向或者經(jīng)營(yíng)策略，附近的交通是否便利，附近的消費(fèi)者是板栗餅的主要消費(fèi)人群?jiǎn)幔恳坏┟鞔_這些方面的內(nèi)容，才會(huì)真正的選擇好一個(gè)適合你的定位的板栗餅的店面。

　　3、板栗餅店之謹(jǐn)慎選擇路口店

　　在一段時(shí)間內(nèi)板栗餅店面一度成為大家喜歡的焦點(diǎn)，因此在選擇店面的時(shí)候，也會(huì)選擇在路口的街邊店面，這樣的店面可能確實(shí)面臨的是比較大的客流量，而且附近的交通也比較的便利，因?yàn)榭拷蟮鸟R路，接近主干道，所以這是一大賣點(diǎn)，但是過于貪圖周邊的環(huán)境也會(huì)存在不少的問題。因?yàn)榇篑R路周邊的環(huán)境問題也的確會(huì)引起大家的注意，隨著車流量的不斷增大，周邊會(huì)出現(xiàn)噪聲等污染問題，因此在選擇路邊店的時(shí)候要謹(jǐn)慎一些。

　　4、板栗餅店之拐角店

　　下面要介紹的一個(gè)店面是拐角店，板栗餅店面可以選擇開在拐角，只是在拐角還要注意的一點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)者要好好的計(jì)算附近周邊的客流量，一般把客流量比較大的一邊作為主門，一邊作為側(cè)門，另外還要注意的是，客流量不是指單一不變的客流量，而是指這個(gè)客流量是流動(dòng)的。
 

　　1、開好一家板栗餅店要選好位置

　　創(chuàng)業(yè)者想要開好一家板栗餅店要選擇好合適的位置。位置選擇的是否正確很大程度上就決定了店鋪的生意。創(chuàng)業(yè)者在開店之前，可以先對(duì)自己所在地區(qū)進(jìn)行一個(gè)仔細(xì)的了解，看一下它各個(gè)區(qū)域的發(fā)展情況。同時(shí)板栗餅店鋪主要面向的是年輕消費(fèi)者，也要選擇一些年輕消費(fèi)者比較多的地方，還要注意租金方面的問題，要和自己的資金實(shí)力相匹配。

　　2、開好一家板栗餅店要注意環(huán)境布局

　　創(chuàng)業(yè)者在選址完成之后需要對(duì)店鋪進(jìn)行裝修，裝修的時(shí)候要注意環(huán)境布局方面的問題。創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)板栗餅店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)來進(jìn)行規(guī)劃，如果說規(guī)模比較大就可以營(yíng)造溫馨浪漫的環(huán)境。畢竟現(xiàn)在進(jìn)店的消費(fèi)者大多都是年輕人和情侶，來了也都是以閑聊為主，這樣的氛圍就能夠讓他們?cè)诘赇伬锎臅r(shí)間更久一些，以此促進(jìn)交易率。如果說店鋪規(guī)模不大的話，那么就以干凈整潔，簡(jiǎn)單實(shí)用為主即可。

　　3、開好一家板栗餅店要做好推廣

　　在開板栗餅店的時(shí)候大家還需要做好宣傳推廣。推廣的方式是比較多樣的，主要分為線上和線下兩種。線下大家可以采取發(fā)傳單和貼廣告或者是舉辦一系列的優(yōu)惠活動(dòng)、發(fā)放會(huì)員卡等方式。如果是線上的話就可以利用當(dāng)前比較熱門的微信朋友圈或者是微博來發(fā)布關(guān)于店鋪的相關(guān)信息，這樣一定程度上能夠提高板栗餅店的知名度。

　　當(dāng)然在采取推廣方式的時(shí)候需要根據(jù)店鋪的實(shí)際情況來定，如果說大家想要推廣的力度更大一些，也可以采取兩者相結(jié)合的方式。這樣才能更大程度地提升板栗餅店鋪的知名度讓更多的創(chuàng)業(yè)者去光顧。

　　4、開好一家板栗餅店要注意服務(wù)態(tài)度

　　接著是服務(wù)態(tài)度方面的問題。板栗餅店鋪員工的服務(wù)態(tài)度好壞一定程度上也決定了消費(fèi)者是否會(huì)再次光顧。所以創(chuàng)業(yè)者在開店之前就要對(duì)員工的服務(wù)進(jìn)行過培訓(xùn)，提高他們的服務(wù)態(tài)度，保持人情而周全的服務(wù)。這樣就可以通過服務(wù)質(zhì)量的提高來穩(wěn)定好客流量。
 

　　一家不到10平米的小店，一位剛剛畢業(yè)的90后大學(xué)生，小小的板栗餅生意，兩年時(shí)間里發(fā)展了1家直營(yíng)店、1個(gè)加工廠和3家加盟店，年收入達(dá)30萬元。

　　下午4點(diǎn)，小店門口已經(jīng)有五六個(gè)白領(lǐng)在排隊(duì)。放面團(tuán)、煎雞蛋、配作料……三分鐘后，兩個(gè)板栗餅新鮮出爐遞給了前面的顧客。和傳統(tǒng)烙餅不太一樣，這個(gè)餅千層百疊，面絲千連，外層是淡淡的金黃色，內(nèi)層柔軟白嫩。

　　“這五六個(gè)客人是活招牌。顧客也許不知道我們，但看著這人氣，就會(huì)吸引他們來嘗鮮。”章程說，小吃店的秘籍就是要保持人氣旺，排隊(duì)人越多生意越好。

　　開板栗店這樣經(jīng)營(yíng)更有人氣

　　1、為何人們路過你的店鋪沒有進(jìn)去購(gòu)買？我很喜歡吃板栗，而且也很喜歡吃面點(diǎn)，光聽著“香酥板栗”這4個(gè)字就已經(jīng)要流口水了。不過這并不代表著我會(huì)經(jīng)常吃板栗，更不會(huì)經(jīng)常吃香酥板栗餅，哪怕它就在我家門口甚至已經(jīng)放到了我的桌面上。不僅是我，我的爸爸媽媽也是如此。原因是我怕長(zhǎng)胖，我爸媽怕高血壓高血脂，而光聽名字就知道這種食物高塘高脂高碳水高熱量。當(dāng)然，每個(gè)人的生活理念不同，也不代表所有人都這么想。

　　2、如何讓人愿意購(gòu)買你的產(chǎn)品？

　　（1）產(chǎn)品賣點(diǎn)。你的店所處位置的流動(dòng)人群大多是什么樣的人，那么就要結(jié)合你的產(chǎn)品的實(shí)際情況來制定出一個(gè)能打動(dòng)客戶的宣傳賣點(diǎn)。譬如：如果是老年人比較多的住宅區(qū)，那么就要努力渲染“板栗”這種食材的健康價(jià)值，低油低糖，甚至可以使用木糖醇來代糖；如果是白領(lǐng)人士比較多的商務(wù)區(qū)，那么可以強(qiáng)調(diào)食材天然健康，制作過程潔凈衛(wèi)生，包裝精致，低卡路里，甚至可以在糕點(diǎn)里添加魔芋等低卡路里的食材；如果是在學(xué)生比較多的街道，那么就要在口味和外形上下足功夫，多種口味，多種外形，讓好吃和好玩結(jié)合起來……同時(shí)，你的賣點(diǎn)在表達(dá)的時(shí)候要能夠有證據(jù)來佐證，譬如引用《本草綱目》或者《養(yǎng)生堂》等節(jié)目的相關(guān)內(nèi)容啦，或是“請(qǐng)出”某營(yíng)養(yǎng)師背書之類的。最后，把你的賣點(diǎn)定義出個(gè)“唯一”或“第一”來，如“省內(nèi)獨(dú)家無糖長(zhǎng)壽板栗餅”、“營(yíng)養(yǎng)師力薦健康板栗餅第一品牌”等等，并在店招、包裝盒、手提袋、名片卡、紙巾等各個(gè)能做宣傳的地方大聲喊出來。

　　（2）促銷方式。首先，我們要成人促銷是非常直接粗暴并且有效的解決方法。但要注意的是，促銷不要做成長(zhǎng)期的，要形成落差，讓顧客感覺真的是占便宜了才好。譬如促銷可以放在每日的固定時(shí)段，或者每天的前幾名顧客，促銷方式可以是試吃、優(yōu)惠券、買贈(zèng)、打折、抽獎(jiǎng)等等。

　　（3）從眾效應(yīng)。為了避免決策失誤，人們往往會(huì)跟隨別人的行為。如前面幾位朋友說到的，雇人排隊(duì)確實(shí)也是一種辦法。同時(shí)也可以在門口立個(gè)留言板，邀請(qǐng)?jiān)嚦赃^的客戶點(diǎn)贊，對(duì)新客戶來說會(huì)有帶動(dòng)作用。還也可以在門口播放“其他顧客試吃感受”等可以增加新客信任度的廣播內(nèi)容。

　　（4）店鋪服務(wù)。首先店鋪的干凈是必須的，工具潔凈無污漬，銷售人員儀容儀表整潔利落，頭發(fā)、鼻口手要有遮擋，收錢找零裝配食品的環(huán)節(jié)要區(qū)隔。可以根據(jù)情況提供包裝盒、密封袋、干濕紙巾、牙簽等工具。并適當(dāng)增加送貨上門、點(diǎn)心禮盒、獨(dú)立小包裝、代寄等服務(wù)。
 

　　一、那些加盟開店成功的人，都有哪些共同點(diǎn)？

　　1、敢于嘗試

　　很多人都有這樣的共性，就是喜歡盲目跟風(fēng)，看到別人做得好自己就會(huì)想去更隨模仿；一旦遇到新穎的東西，便拿不定主意。但是市場(chǎng)是很殘酷的，往往真正能在競(jìng)爭(zhēng)中嘗到甜頭的，都是那些敢于人前、敢于嘗試的人，他們才有機(jī)會(huì)抓住更大的市場(chǎng)。

　　2、目標(biāo)明確且堅(jiān)定

　　作為在餐飲行業(yè)盡力了數(shù)十年風(fēng)吹雨打的老字號(hào)品牌，我們有足夠的理由相信：一個(gè)沒有明確目標(biāo)、一直不見定的人是不適合開火鍋加盟店的。為什么這么說呢？對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，堅(jiān)定目標(biāo)是一切的基礎(chǔ)，否則，在前進(jìn)的道路上，但凡遇到一點(diǎn)的問題，就會(huì)開始給自己找退路，而這種退路一旦開始，就不再有前進(jìn)的動(dòng)力了，失敗也都是平常事。

　　3、不輕易低頭

　　其實(shí)不用小編說，我們大家都知道，任何的創(chuàng)業(yè)路上，都會(huì)不停地遇到很多阻礙，就像小時(shí)候看的電視劇，助攻如此強(qiáng)大的唐僧取經(jīng)不也歷經(jīng)了九九八十一難嗎？所以，遇到困難其實(shí)不可怕，可怕的是你輕易向困難低頭的思想。有句老話說得很好“只要思想不滑坡，辦法總比困難多”，只要我們齊心協(xié)力尋找出口，什么問題都能得到解決，只要操作得好，說不定還能“因禍得福”。

　　4、高情商

　　開板栗餅店，涉及到各個(gè)方面的交際溝通問題，這就對(duì)管理者的情商、也叫人際交往能力有了較高的要求，如果不善言辭，也不喜歡與陌生人說話的話，那么可能攬客能力就弱一些；而如果你擅于交際，加上你的親和力和人格魅力紅衣讓顧客喜歡上你的店；同時(shí)，在員工管理上也需要高情商，如何讓員工信任并認(rèn)可你？如何讓員工快樂并將快樂情緒傳遞給顧客？這些都是很考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者的情商。

　　二、挑選板栗的小技巧

　　1、看形狀。圓的板栗比扁的板栗甜，板栗在樹上都是好幾個(gè)在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當(dāng)然會(huì)扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽(yáng)光的照射，味道越甜。

　　2、看顏色。要選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，品質(zhì)一般較好。若外殼變色、無光澤帶黑影，則說明里面的果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。

　　3、看個(gè)頭。板栗并非越大越好，我國(guó)的板栗有南栗和北栗之分，北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁圓形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。而剛上市的板栗會(huì)大小不一，板栗剝皮不易，人工剝皮的板栗，在板栗上都會(huì)留有殘存的皮屑及刀印跡。

　　4、看絨毛。新鮮栗子尾部的絨毛比較多，陳年栗子表面比較光亮，絨毛比較少，只在尾尖有一點(diǎn)點(diǎn)。

　　5、看外殼。看板栗外殼有沒有蟲眼，有蟲眼的板栗就不好吃了。用手用力摩擦板栗的表皮，這樣可以清楚地看到板栗有沒有蟲眼、洞洞。

　　6、捏一捏。用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅(jiān)硬，表示果實(shí)比較豐滿。如果栗殼較軟、空殼，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。

　　7、聽聲音。把栗子放在耳邊搖一搖，如果不能聽到聲音的話，說明果實(shí)是新鮮的。如果能聽到聲音說明果實(shí)是干硬的，時(shí)間比較久了，可能是隔年栗子或陳栗子。

　　8、嘗味道。在允許品嘗的情況下，可以試吃一下，好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃。不好的板栗，堅(jiān)硬無味、口感差。